El postre hipersencillo que cierra el menú navideño de Charlene de Mónaco: les gustará a todos y lo harás en 15 minutos

Queda poco para la Navidad y seguro que ya tienes en mente miles de recetas para sorprender a tus invitados, tanto de pescado como de carne, para los primeros y segundos platos. Pero, ¿qué hay de esa receta que cierra los menús navideños? Si estás buscando ideas de postres navideños fáciles y rápidos de hacer, no te pierdas el dulce que pone el broche de oro al menú de Navidad de Charlene de Mónaco, ¡te sorprenderá y te resultará de lo más sencillo!

En el palacio de los Grimaldi, la cena de Navidad está basada en platos de origen de Mónaco. Por ejemplo, llama la atención el brandamincium, un guiso de bacalao a la Monegasca del que ya te hemos dado la receta; o la barbagiuan, una masa frita rellena de acelgas y de queso ricotta. Pero, ¿qué sabemos del postre?

Consiste en una receta que no es tan especial, pero sí estupenda para deleitar a todos los invitados, ¡porque es raro que a alguno no le guste! ¿Y sabes de qué se trata? Pues nada menos que de unas galletas de chocolate, un postre resultón que cada país adapta a su forma y gusto, fácil de hacer y perfecto para quitarte el antojo de dulce sin sentirte pesado después de un menú copioso. ¡Te damos la receta!

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Cristina Buisán Vega

Galletas de chocolate de Charlene de Mónaco, el postre más fácil para esta Navidad

Ingredientes

• 180 g de chocolate 70% cacao
• 250 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada (café) de levadura
• 1 cucharada (café) de vainilla
• Un pellizco de sal

Elaboración

1. En un bol, bate la mantequilla (que habrás sacado del frigorífico un rato antes) junto con el azúcar hasta que quede una textura cremosa. Incorpora el huevo y sigue batiendo.
2. Añade la harina, la levadura y la vainilla tamizadas poco a poco, removiendo suave para evitar que se formen grumos. Agrega el chocolate picado y mezcla bien.
3. Coloca un papel de horno sobre una bandeja y forma discos de unos 8 centímetros de diámetro con la masa. Déjalos separados unos de otros y aplástalos con el dorso de una cuchara. Si se pega la masa, puedes mojar la cuchara en agua fría.
4. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos, hasta que las galletas queden crujientes. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. 

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