Después de pasar todo el día fuera de casa, es habitual que llegues muerta de hambre dispuesta a atacar la nevera, sea lo que sea que haya en ella. Es normal que te dé pereza ponerte a elaborar cenas muy complicadas, y lo de un poco de lechuga y una manzana tampoco resulta muy tentador.

Tranquila, porque tenemos la solución perfecta en forma de cenas bajas en calorías. A continuación te proponemos una amplia y variada selección para que puedas reponer fuerzas, y que además lo hagas lo más saludable y deliciosamente posible. Toma nota también de unos consejos que te resultarán muy útiles en tu propósito.

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Lo más sano y ligero para cenar

Lo que cenes por la noche depende mucho de lo que hayas comido a lo largo del día y de tu actividad física. No hay ningún alimento literalmente prohibido a la hora de cenar, pero es mejor que la cena sea ligera, aunque no escasa. El nutricionista Carlos Ríos nos recomienda seguir las indicaciones del plato de Harvard para preparar nuestras cenas: mitad de vegetales, un cuarto de hidratos y otro cuarto de proteína.

  • Verduras y hortalizas cocinadas. Por la noche es preferible tomar la verdura salteada, cocida, al vapor o en forma de cremas calientes o frías. Las hortalizas crudas pueden provocar hinchazón, o hacer más pesada la digestión.
  • Pescados y carnes blancas. El pescado resulta mucho más digestivo que la carne. Y entre las carnes, mejor si son magras y blancas (pollo, pavo, conejo). 
  • No a la comida precocinada. Aunque pueda parecer muy ligera suele ser rica en grasas saturadas, sal e incluso azúcar. Además, puede contener muchos aditivos, que tomados en exceso pueden ser perjudiciales para la salud. 
  • Huye de los embutidos. Las carnes procesadas tienen mucha grasa, sobre todo saturada, que te hace ganar peso, y también mucha sal.

Ideas saludables y aptas para adelgazar

Sopas, consomés, cremas de verduras, brócoli, verduras salteadas o al vapor, pescado al vapor, pollo a la plancha o tortilla, son las opciones más acertadas para cenar ligero.

¿Crees que cenar solo yogur o fruta te va a ayudar a adelgazar? No es la opción más recomendable ya que, si tomas mucha fruta y según cuál elijas, puede que incluso ingieras más azúcar del que piensas. En cualquier caso, no pasa nada si lo haces de vez en cuando, tal como explica la dietista-nutricionista Alma Palau, y puede ser útil para compensar los excesos que hayas podido cometer a lo largo del día. 

Recetas de cenas ligeras

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La cena de dieta para adelgazar perfecta varía mucho de lo que hayas comido a lo largo del día y de tu actividad física. Pero, por norma general, debe ser ligera (que no equivale a escasa o inexistente) y completa al mismo tiempo.

CENAS LIGERAS PARA ADELGAZAR DELICIOSAS (Y FÁCILES)

Así que ya sabes, si estás a dieta y ya no sabes qué hacer para cenar, puedes copiarte y pegarte este súper listado de recetas para ponerlo en tus notas y así montar más fácil tu menú semanal:

  • Judías verdes con patata y sepia
  • Lubina asada con pimienta rosa y lima limón
  • Filetes de pavo con champiñones
  • Sepia con champiñones y alcachofas
  • Dorada a la plancha con arroz
  • Huevos rellenos de atún y pimientos
  • Wok de brócoli con solomillo
  • Salmón al vapor con patatas
  • Bocadillo de tortillas
  • Pechuga de pollo al limón
  • Caballa al horno con frutos secos
  • Judías verdes con cítricos y frutos secos
  • Tortilla de patatas ligera
  • Guisantes con calamares
  • Salmón al horno con brócoli
  • Hortalizas en papillote con huevo
  • Ensalada de tallarines de calabacín con tomates asados
  • Espárragos salteados con gambas
  • Merluza al vapor con verduritas
  • Brocheta de pollo con salteado de verduras
  • Espinacas salteadas con pasas y bacalao
  • Hortalizas salteadas con gambas
  • Pizza de hortalizas y mozzarella
  • Vichyssoise ligera
  • Lenguado con salsa de calabacín en papillote
  • Brócoli con vinagreta de tomates secos
  • Mejillones salteados con menta
  • Huevos al plato con beicon
  • Calamares a la plancha
  • Huevo poché con verduras
  • Rulos de calabacín con brandada
  • Bacalao con verduritas en papillote
  • Rollitos de pollo con jamón y salsa de verduras
  • Brochetas de calabacín con langostinos
  • Merluza crujiente con judías verdes
  • Sushi variado
  • Ensalada de patatas, sardinas y curry
  • Revuelto de espárragos y gambas
  • Crema de calabacín
  • Merluza al vapor con vinagreta
  • Lasaña de judías verdes
  • Salmón con verduritas
  • Huevos revueltos con pimiento
  • Lomo con queso y pimientos
  • Sardinas asadas con escalivada
  • Revuelto de espinacas y gambas
  • Brochetas de calamar y salmón
  • Calamares en brocheta con salmón
  • Espaguetis con almejas
  • Salmón marinado con espárragos y piña
  • Crema de calabaza asada al curry
  • Merluza a la plancha con puerros y zanahorias
  • Pechuga de pollo con verduras al pesto
  • Salmón al horno con verduras
  • Brochetas con vinagreta de mostaza
  • Hamburguesitas de pescados con verduras
  • Fajitas de carne con pimientos
  • Espárragos a la crema
  • Dorada con refrito de ajos
  • Falsa minipizza de berenjenas asadas