El consultorio de nutrición de la Dra. Mabel Beltrán

despeja tus dudas

Alimentos que es mejor comer crudos que cocinados (y los que debes cocinar siempre)

Hay alimentos que sí es mejor tomar crudos, mientras que otros se asimilan mejor cocidos. Así que para mí, lo ideal es que cada día se coma una ración de cada.

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Salud y figura

¿Por qué hay que consumir más alimentos ricos en fibra?

Sé que los médicos somos muy insistentes al recomendar que se aumente el consumo de alimentos ricos en fibra en la dieta. Básicamente es por dos motivos, porque se traduce en una mejor salud y porque ayuda también a adelgazar [..]

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Stop sufrimiento

¿Cómo quitar el hambre para adelgazar?

Si no te quitas esa molesta sensación de hambre, entiendo que es difícil seguir una dieta para adelgazar. Y eso lo tengo muy en cuenta con mis pacientes. Por ello trabajamos mucho este aspecto en la consulta, tratando de ver [..]

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

¡Sí, puedes comerlos!

Frutos secos, tesoros de salud (en pequeñas dosis)

Los frutos secos forman parte de nuestra dieta mediterránea tradicional, pero a pesar de eso nos da reparo comerlos por su aporte de calorías. Sin embargo, su consumo regular puede ser muy beneficioso tanto nutricionalmente o como ayuda para perder [..]

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Descubre

Los beneficios de los alimentos con grasas omega 3 para adelgazar

Ya sé que si hablamos de grasas y de adelgazar lo primero que te viene a la cabeza es “¡Hay que eliminarlas!, ¡son malas!” No te preocupes, la mayoría de mis pacientes opinan lo mismo, pero todos estáis equivocados. Las [..]

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Descubre sus diferencias

¿El pollo asado que venden es igual de sano que el casero?

Cuando ases pollo en casa, no lo laves bajo el grifo pues aumentas el riesgo de que con las salpicaduras de agua se transmitan las bacterias a tus manos, los utensilios de cocina, las superficies de trabajo o la ropa. [..]

Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit