La tabla de quesos más completa de Sandra Barneda para las cenas de Navidad: con dátiles, frutas, paté y boquerones

Nochebuena pasada, un menú menos en el que pensar, pero todavía queda la cena de Nochevieja para sorprender a nuestros invitados con una tabla de quesos tan especial como la de Sandra Barneda, completa, muy visual y tan exquisita como irresistible.

¡Madre mía! Tan solo llevamos dos días de Navidad y ya nos hemos enamorado del pavo con verduritas con el que Tamara Falcó sorprendió a su familia política, de los mariscos favoritos de Cristina Pedroche, de la fideuá valenciana preferida de Nuria y, por supuesto, de la tabla de quesos más especial de Sandra Barneda.

Aunque no nos ha dado más pistas de su menú de Nochebuena, tan solo ha hecho falta una foto de su tabla de quesos para que hagamos captura de pantalla y nos inspiremos con absolutamente todos sus detalles, para dejar boquiabiertos a todos nuestros invitados en la cena de Nochevieja. Sandra Barneda nos ha ganado con su tabla de quesos, perfecta para todos los paladares y con una parte muy sana.

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Anna Rodríguez Hurtado

¿CÓMO ES LA TABLA DE QUESOS MÁS ESPECIAL DE SANDRA BARNEDA PARA NOCHEBUENA?

Fácil de elaborar y súper completa, así es la tabla de quesos con la que la presentadora abrió su menú de Nochebuena, y que nosotras pensamos copiar para las celebraciones más especiales. Aunque después de ver la cena de picoteo de Nuria Roca, pensábamos que no podríamos conocer un entrante mejor para estas fiestas, hemos descubierto que sí con este tan ideal de Sandra Barneda.

Escogiendo de soporte unas tablas de madera natural, para darle al plato una mejor presentación y un toque tan rústico como profesional, Sandra Barneda prefirió servir los quesos en trozos grandes, para evitar que se rompieran y que cada comensal cogiese la porción que más le apeteciera. No faltaron el queso de tetilla, el Gruyere, los de oveja y el trufado. Una selección perfecta para todos los paladares (y una perdición para las amantes del queso, como nosotras) que decoró con tomates cherry, fresas, canónigos, lechugas de varios tipos y uvas, una de las frutas más características de la Navidad y una de las que mejor maridan con el queso.

Una tabla súper completa en la que también hubo espacio para otros canapés.Los dátiles fueron los grandes protagonistas y Sandra Barneda los presentó enteros, para acompañar con el queso, rellenos de queso crema y también cubiertos con bacon (que previamente cocinaría a la sartén, al horno o al microondas). Una cesta de pan tampoco faltó para acompañar dos fuentes de ensaladas caseras (de las que ojalá nos comparta muy pronto la receta, porque tienen una pinta increíble).

Las verduras, especialmente el pimiento rojo y la zanahoria, tampoco faltaron en una tabla tan especial, rematada con un paté, que tampoco puede faltar en estas fechas y con una bandejita de boquerones en vinagre, ideales para aportar un toque más intenso al queso. Una tabla súper inspiradora y de lo más completa en la que, por ponerle una pega, tan solo echamos en falta unas aceitunas, para conseguir el toque final.

Las tablas de quesos son una de las opciones más recurrentes y versátiles con las que podemos introducir el menú de una celebración. Podemos decorarla a nuestro gusto e incluir en ella todas nuestras variedades preferidas. Además, si tenemos tiempo, podemos aprovechar al máximo nuestra creatividad a la hora de jugar con la presentación y, si nos apetece, acompañarla de embutidos, para hacerla mucho más completa y estar seguras de que triunfaremos con absolutamente todos nuestros invitados. Así que, estas fiestas no te lo pienses más, no arriesgues, y opta por una buena tabla de quesos.

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