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Actualizado a 25 de enero de 2021, 14:27
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Huevos al plato con acelgas
Aquí tienes una de las recetas con acelga más fáciles y sabrosas que se cocina al horno en un plis plas.
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Garbanzos con acelgas
Si buscas un plato de cuchara el potaje de acelgas más popular probablemente es el de garbanzos con acelgas.
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Acelgas con patatas gratinadas
Para hacer acelgas con patatas a toda velocidad, puedes hacer las patatas en el microondas y, mientras saltear las acelgas y hacer una bechamel.
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Arroz con acelgas y almejas
Para hacer este arroz con acelgas, lo único que debes tener en cuenta es que la proporción media de arroz por persona es de una tacita de café. Y la cantidad de caldo necesaria es el doble. Es decir, por cada tacita de arroz, dos de caldo. Pero puede variar según el tipo de arroz, la potencia de los fogones... (descubre todos los secretos en nuestro paso a paso para hacer arroz blanco sin que se pase ni quede duro o nuestras recetas con arroz).
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Tartaletas de acelgas rehogadas con huevo cocido
Otra de las recetas con acelga que nos gusta mucho es la de acelgas rehogadas con ajito y, para darle un toque especial, las servimos en tartaletas y con huevo cocido.
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Pencas de acelga guisadas con langostinos
En muchas zonas, la penca (el tronco blanco de la hoja) es la parte más apreciada de la acelga. Se puede hacer de infinitas formas, pero guisada está riquísima.
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Quiche de acelgas
Las acelgas también encajan súper bien para hacer recetas con hojaldre saladas.
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Pencas rellenas
Otras de las recetas con acelga muy popular son las pencas rellenas. Para hacerlas, primero se cuecen, luego se rellenan y, finalmente, se rebozan.
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Pasta con acelgas, pasas y avellanas
Además de con arroz, las acelgas también combinan muy bien con las recetas de pasta.
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Rollitos de acelga rellenos de quinoa
Y si quieres una receta de acelgas fácil pero súper sofisticada, aquí la tienes.
Más recetas con quinoa aquí.
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Guiso de bacalao con alubias y acelgas
El guiso de bacalao con alubias y acelgas es otro plato de cuchara realmente delicioso.
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