En estos días de calor, lo que nos apetece es hacer recetas fresquitas, que no sean pesadas, fáciles de elaborar y con las que cuidarnos. Cada vez que una de nuestras famosas comparte un plato veraniego, nos vamos a ver con qué nos sorprende por si nos resulta apetecible para copiarle la idea. Es lo que nos acaba de pasar con Lourdes Montes. La diseñadora ha compartido el paso a paso de una ensalada súper fácil de hacer, con solo tres ingredientes y que tiene pintaza.
El abanico del mundo de las ensaladas es súper amplio. Hay infinidad de opciones para hacer elaboraciones variadas, ricas, saludables y con las que incorporar ingredientes con diferentes sabores y propiedades. La de Lourdes Montes es una propuesta original que contiene brócoli, champiñones y bacon. Te contamos cómo la ha preparado para que veas que no se tarda nada y que se consigue un plato de lo más apetecible, también gracias a la vinagreta con la que ha acompañado la receta.
Los ingredientes de la ensalada saciante de Lourdes Montes
Te contamos cuáles son los ingredientes que lleva la ensalada de Lourdes Montes. ¡Son muy fáciles de conseguir!
- Brócoli
- Champiñones
- Tiras de bacon
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Mostaza a la antigua
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El paso a paso sobre cómo hacer la ensalada saciante de Lourdes Montes
Como ves, los ingredientes que lleva la ensalada de Lourdes Montes, son de esos facilísimos de encontrar que es probable que incluso ya tengas en casa. Y ahora vas a ver que en tan solo unos minutos, tendrás lista esta ensalada. Una elaboración ideal para esos días en los que no te apetece invertir mucho tiempo cocinando o en los que tienes prisa y necesitas hacerte algo rápido a la par que saludable.
- Lo primero es lavar los champiñones y el brócoli, laminarlos y cortarlo
- Después, hay que echarlos en una sartén para rehogarlos
- Una vez que estén rehogados, se incorporan las tiras de bacon y se dejan en la sartén durante 2 o 3 minutos a fuego medio
- Para terminar, hay que emplatar e incorporar la vinagreta para aliñar la ensalada… ¡Y listo!
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Cómo hacer la vinagreta que Lourdes Montes ha puesto en su ensalada
Las vinagretas son las grandes aliadas para que las ensaladas no resulten nada aburridas. La que ha incorporado Lourdes en su plato, es muy fácil de hacer, saber súper rica y queda genial en diferentes elaboraciones. Te contamos cómo se hace para que veas que también se tarda muy poco tiempo en tenerla lista con ingredientes básicos y fáciles de encontrar.
Para hacer la vinagreta con la que Lourdes Montes ha puesto un toque de sabor diferente a su ensalada, tienes que mezclar dos cucharadas de aceite de oliva con dos de vinagre y dos de mostaza a la antigua. Como truco, si quieres que quede más consistente, puedes añadirle un poco de leche. Después, hay que batirlo todo hasta que los ingredientes queden bien ligados.
Una ensalada ideal para incluir el brócoli en la dieta
Esta ensalada que ha enseñado Lourdes Montes, es una buena opción de incorporar el brócoli a la dieta. A veces resulta complicado dar con un plato fácil en el que integrarlo, y esta es muy buena opción de consumir este ingrediente que aporta diferentes beneficios. El brócoli es una verdura que puedes encontrar todo el año, así que nunca vas a tener problema a la hora de hacer recetas con él. Y tienes que saber que que 100 g solo aportan 34 calorías.
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