El mejor desayuno con proteínas para saciarte y adelgazar, según una nutricionista

Que el desyauno sea la comida más importante del día es un mito. Los nutricionistas siempre han advertido de que, si no te entra nada a primera hora de la mañana, no tienes por qué comer, aunque es verdad que nos ayuda a afrontar las actividades que nos esperan hasta la hora de comer. Así pues, elegir bien lo que comemos nada más levantarnos de la cama va a ser crucial y va a tener una implicación directa en cómo se van a distribuir el resto de las comidas a lo largo del día. Por eso es importante poner atención en el desayuno cuando nuestro objetivo es perder peso. 

Afortunadamente, los tiempos están cambiando y poco a poco vamos tomando conciencia de que es importante alejarnos cada vez más de los alimentos ultra procesados e hipercalóricos que hasta hace no mucho relacionábamos con el momento del desayuno. La bollería industrial y los alimentos extra azucarados van perdiendo la batalla frente a otras alternativas más saludables que proponen los nutricionistas. Aún así, todavía siguen surgiendo dudas sobre qué debemos tomar en la hora del desayuno si queremos adelgazar y qué lugar deben ocupar las proteínas en él. 

¿Cómo tomar proteínas en el desayuno?

La importancia de tomar proteínas en el desayuno es su efecto saciante, lo que ralentiza que aparezca de nuevo la sensación de hambre y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Según un estudio del Laboratorio de Fisiología y Farmacología de la Universidad de Waseda (Japón), un desayuno rico en proteínas podría suprimir el nivel de glucosa en sangre después del mismo, del almuerzo y de la cena en comparación con un desayuno normal. En otras palabras, tendríamos más estable los niveles de azúcar en sangre y evitaríamos esos picos de hambre que nos dan a ciertas horas cuando empezamos el día con un desayuno no saludable.

Artículo relacionado

Ideas dulces y saladas

40 desayunos saludables fáciles, sanos y deliciosos

Marina Blanco

¿Cuál es el mejor desayuno con proteínas para adelgazar?

Si has llegado hasta aquí seguramente te preguntes a qué tipo de proteínas nos referimos y cuál es el desayuno ideal para tomar si tu objetivo es perder peso. Para ello, hemos consultado a Mónica Ondevilla Vera, nutricionista especializada en planes de alimentación para perder peso y alimentación saludable, que nos aclara que "no existe una ciencia exacta sobre qué es lo ideal para el desayuno y realmente existen muchas fuentes de proteína que incluimos en él incluso sin ser conscientes de ello como la leche, los yogures, el queso, los huevos... Un buen ejemplo para un desayuno perfecto si estás en una dieta de adelgazamiento o de mantenimiento es un bol de fruta, yogur y avena", añade. 

Artículo relacionado

Fáciles y saciantes

5 desayunos que aceleran el metabolismo con los que no sentirás hambre en toda la mañana, según una nutricionista

Laura Llacuna

Cómo preparar un bol de yogur, fruta y avena

Es una elaboración muy sencilla, cuyos ingredientes te ayudarán a sentirte más saciada y evitarán que caigas en la tentación de picar entre horas hasta la comida o el almuerzo.

Ingredientes

• 1 yogur natural (sin azúcar)
• 50 gramos de copos de avena
• 1 mandarina
• ½ kiwi
• 1 puñado de frutos rojos (al gusto)
• 1 plátano
• ½ cucharadita de canela (opcional)

Cómo se prepara

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Añade una cucharadita de canela si te gusta para aderezarlo. 

Artículo relacionado

¡Súbelos a Instagram!

15 smoothies fáciles de hacer en casa y que te alegrarán el desayuno

Gema Amil

Otras desayunos saludables para adelgazar

Si quieres tener a mano otras opciones para variar en tus desayunos mientras estás haciendo dieta o llevando una alimentación saludable, te dejamos a continuación otras ideas que nos ha dejado la experta nutricionista.

• Tostada de pan integral con aguacate y salmón.
• Tostada de pan integral con crema de almendras.
• Tostada de pan integral con tomate natural y pavo.
• Revuelto de huevos.
• Porridge.
• Yogur natural con dos cucharadas de muesli sin azúcar.