Los zumos detox son zumos elaborados con verduras y frutas normalmente diuréticas que nos ayudan a depurarnos y a combatir la hinchazón y la retención de líquidos. A diferencia de los batidos, los zumos detox están hechos con licuadora.
Para hacer estos zumos detox ten en cuenta que:
- Lo ideal es hacerlos con un extractor de zumos o con una licuadora.
- Puedes enriquecerlos a tu gusto con semillas de girasol, de calabaza, sésamo, lino o chía y las especias que más te gusten, por ejemplo, canela, cilantro, cúrcuma o jengibre.
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Zumo detox de canónigos
Este zumo detox tiene un índice glucémico especialmente bajo, por lo que prácticamente no tiene incidencia sobre los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes por zumo:
- 1/2 limón con la piel
- 1 taza de canónigos
- 10 hojas de menta fresca
- 1/4 de apio
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Zumo detox de pepino y manzana
Un cóctel de vitaminas altamente refrescante que te irá muy bien para combatir el estreñimiento.
Ingredientes por zumo:
- 1 pepino
- 2 manzanas
- 1 ramita de perejil
- 1 puñado de hojas verdes
- 1 trozo de jengibre
- El zumo de medio limón
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Zumo detox de hinojo
Este zumo te vendrá de perlas si sueles tener digestiones pesadas ya que el hinojo equilibra el sistema digestivo. También es un buen remedio para el estreñimiento.
Ingredientes por zumo:
- 1 hinojo
- 2 manzanas
- 1 puñado de menta
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Zumo detox de apio y brócoli
Un zumo detox muy diurético gracias al apio –un 92% de su contenido es agua– y que cubre prácticamente tus necesidades diarias de vitamina c.
Ingredientes por zumo:
- 3 tallos de apio
- 1 taza de brócoli
- 1 manzana roja
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Zumo de hojas verdes
Las verduras de hoja verde oscuro son ricas en vitaminas A, K y C y también en ácido fólico. Si el sabor de este zumo te resulta demasiado intenso, rebájalo con el zumo de una naranja.
Ingredientes por zumo:
- 1 puñado de berros
- 1 puñado de canónigos
- 1/2 puñado de rúcula
- 1 naranja (opcional)
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Zumo detox de espinacas, mango y piña
Este zumo detox también es muy depurativo y además su sabor es más dulce que los anteriores gracias al mango y la piña.
Ingredientes por zumo
- 1 taza bien prensada de espinacas
- 1 mango grande maduro, pelado y sin la semilla
- 1 taza de perejil fresco, tanto hojas como tallos
- 1 taza de piña pelada
- 1/2 taza de bebida de almendras (sin azúcar añadido)
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Zumo detox con jengibre y cúrcuma
Según el Journal of the Medical Association of Thailand, el jengibre es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos, ya que actúa bloqueando las sustancias relacionadas con los procesos inflamatorios. La cúrcuma también tiene propiedades antiinflamatorias debido a su contenido en curcuminoides, sustancias que inhiben la síntesis de algunos mediadores de la inflamación.
Ingredientes por zumo:
- 2 o 3 manzanas licuadas
- 1/2 taza de perejil
- Un trocito de jengibre
- Un limón exprimido natural
- 1/4 de cucharada de cúrcuma
- Una pizca de pimienta
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Batidos para adelgazar
Si te han gustado los zumos detox, seguro que también te encantarán estas recetas de batidos para adelgazar.
Los zumos detox son sanos porque aportan muchos micronutrientes y, además, al tomarlos sin cocinar se aprovechan mejor. Normalmente están elaborados con verduras y frutas muy diuréticas –apio, pepino, manzana, piña, espinacas...– y por eso ayudan a combatir la retención de líquidos y a que nos sintamos menos hinchadas.
Es verdad que el propio cuerpo ya es capaz de eliminar sustancias no deseadas a través de varios sistemas. Por ejemplo, los riñones se encargan de eliminar el exceso de líquido por la orina, y el hígado “limpia” la sangre de toxinas. Normalmente realizan estas tareas sin problemas pero si los sobrecargamos (por una alimentación demasiado rica en sodio o desequilibrada, por el estrés, la falta de sueño o determinados medicamentos como los que se recomiendan contra la hipertensión o algunos antiinflamatorios), puede producirse una acumulación de toxinas.
Por eso, los zumos detox son muy recomendables para dar un empujón a la función depurativa de nuestro cuerpo. El dietista-nutricionista Aitor Sánchez señala que podemos tomarlos de manera habitual, pero nunca en sustitución de comidas importantes.
7 zumos detox ideales para sentirte ligera
- Canónigos, limón, apio y menta
- Pepino, manzana, perejil, hojas verdes, jengibre y zumo de limón
- Hinojo, manzana y menta
- Apio, brócoli y manzana
- Berros, canónigos, rúcula y naranja
- Espinacas, mango, piña, perejil y bebida de almendras
- Manzana, perejil, jengibre, limón y cúrcuma
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Mamen Lorenzo
Claves para hacer un buen zumo detox
- Utiliza verduras y frutas diuréticas como el brócoli, las espinacas, las alcachofas, el apio, la piña o el melón.
- La proporción de verduras debe ser mayor que la de fruta.
- Complementa tu zumo detox con hierbas y especias como el perejil, el cilantro, la cúrcuma, la canela o la pimienta. No te olvides de raíces como el jengibre.
- Incorpóralos en tus desayunos o tómalos como tentempié de media mañana o merienda.
Si eres de batidos, te gustarán estos smoothies saludables.