¿Cuántas veces has escuchado eso de que algunas personas, por mucho que coman, no engordan gracias a su metabolismo? Y no solo toma peso la herencia genética, ya que el metabolismo lo podemos modificar y reeducar todos varias veces a lo largo de nuestra vida, independientemente de los genes.
Hay ciertos hábitos y remedios caseros para acelerar el metabolismo, que puede haberse visto afectado por una desaceleración a medida que nos hacemos mayores, y que por tanto nos ayudarán a quemar más calorías y grasa a lo largo del d��a, es decir, a adelgazar más rápidamente, ya que el metabolismo está directamente relacionado con este proceso.
Un metabolismo rápido permitirá que tu cuerpo optimice mejor el uso de las grasas como fuente energética. Pero, ¿qué hace exactamente el metabolismo y cómo se puede acelerar de manera natural? Una experta nos desvela los trucos para hacerlo, y no, no se trata solo de hacer ejercicio físico. Sigue leyendo si quieres saber todo sobre un indicador de salud fundamental en dietas de adelgazamiento.
¿Qué hace el metabolismo?
La Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. define en su enciclopedia médica al metabolismo como todos los procesos físicos y químicos del cuerpo que convierten los nutrientes de los alimentos en energía y materiales necesarios para las funciones vitales, “como la respiración, circulación sanguínea, regulación de la temperatura corporal, contracción muscular, digestión de alimentos y nutrientes, eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces y el funcionamiento del cerebro y los nervios”.
Eso sí, hay que tener en cuenta que “cada persona tiene un ritmo metabólico distinto, por tanto, será fundamental conocerlo, y corregir sus alteraciones, elaborando una dieta personalizada”, puntualiza María José Gómez, especialista en Medicina Biológica.
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¿Cómo acelerar el metabolismo para bajar de peso?
Existen ciertos hábitos y remedios que nos ayudan a todos, independientemente del peso, edad o género, a acelerar el metabolismo para bajar de peso.
Pero también, hay algunos alimentos 'milagrosos' que pueden contribuir a ese descenso en lugar de hacernos engordar, como explica la nutricionista americana Anne Winwood en su libro ‘Acelerar el metabolismo para quemar grasas’, porque tienen la virtud de acelerar la tasa metabólica y hacer que el metabolismo sea más alto o rápido, lo que hace que algunos individuos se vean más delgados, y de esa forma, “procesa de manera veloz y adecuada los alimentos que comen y desecha buena parte de ellos rápidamente”.
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¿Qué remedios caseros son buenos para acelerar el metabolismo?
Laura Llacuna, Doctora en Biomedicina, nos ha revelado cuáles son los cinco hábitos más efectivos para acelerar el metabolismo: se pueden hacer en casa, combinar entre sí y adaptar a cada caso en cuestión. Estos son:
Ayuno intermitente
El ayuno intermitente es uno de los métodos más fáciles y rápidos para acelerar el metabolismo y perder peso, pero es importante seguir algunas pautas. La Doctora limita a 12 horas como mínimo el tiempo que deberíamos estar en ayuno (es decir, sin comer). Por ejemplo, si cenas a las ocho, podrás desayunar al día siguiente siempre pasadas las 8:00 horas.
Pero es incluso mejor cuando se extiende ese límite de tiempo, por ejemplo, a 15 o 16 horas, ya que en ese periodo “el cuerpo genera muchos más cuerpos cetónicos (suministradores de energía al cerebro), por lo que estarás promoviendo aún más la quema de grasas y se tratará de un ayuno mucho más beneficioso de cara a la limpieza celular, la regeneración celular, la limpieza hepática, etc.”.
Este pequeño hábito mantendrá a nuestro organismo desintoxicado y contribuirá directamente en la aceleración del metabolismo, por lo que conseguiremos reeducarlo para que vaya ganando mayor flexibilidad metabólica y que, como resultado, funcione cada vez más rápido.
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Dieta baja en carbohidratos
Una dieta baja en carbohidratos es otro de los hábitos que podemos emplear en nuestra rutina para acelerar el metabolismo. Básicamente, consiste en reducir el consumo de azúcares que vienen de los cereales, de los tubérculos, de las frutas y de todos los refinados, y por supuesto, el azúcar contenido en refrescos, bollería, etc. Si reducimos todo esto, tendremos menos picos de insulina, una hormona que absorbe el azúcar de la sangre, lo conduce a las células y lo convierte en grasa.
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Dormir bien
Suena a tópico, pero dormir bien es fundamental para nuestra salud y para favorecer la bajada de peso, en la que incide directamente el funcionamiento del metabolismo. Dormir bien nos ayuda a tener las hormonas equilibradas, como la grelina y leptina, dos hormonas que trabajan en conjunto aun teniendo funciones opuestas, pues la grelina despierta la sensación de apetito, mientras que la leptina inhibe las ganas de comer. Tener estas hormonas bien equilibradas nos impedirán tener ganas de arrasar la nevera y tener ansiedad.
Dormir bien también se relaciona con el estrés, cuanto mejor dormimos, menos estresados nos sentimos, lo que a su vez se relaciona con el metabolismo: a menor estrés, mejor funcionamiento de este indicador.
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Hacer ejercicio
Hacer ejercicio es importante, sea cual sea tu objetivo o proceso de pérdida de peso que estés llevando a cabo, pero también lo es para nuestro metabolismo. El ejercicio promueve la quema de grasa, lo que a fin de cuentas supone una ayuda extra para el metabolismo, dándole impulso y logrando que funcione de manera más acelerada.
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Cuidar la flora intestinal
La Dra. Laura Llacuna también nos explica la importancia de cuidar la flora intestinal si queremos mantener acelerado el metabolismo. Las bacterias intestinales nos dan señales de si está funcionando bien o no, por ejemplo, con síntomas de inflamación o ganas de comer ciertos alimentos, o si procesamos los alimentos de mejor o de peor manera. Tener una flora intestinal cuidada te ayudará a procesar los azúcares, las grasas y tu alimentación mucho mejor, y por lo tanto, a que tu metabolismo funcione más rápido.
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