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10 canapés navideños que parecen de lujo, pero cuestan menos de 6 euros

Para disfrutar la Navidad sin disparar el presupuesto en comida hay que controlar el gasto en los aperitivos y canapés. Apunta bien las claves y recetas para conseguirlo.

Canapés navideños que parecen de lujo
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Isabel Zúñiga

Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar.

Actualizado a

No es ningún secreto para nadie que las Navidades son un peligro para el bolsillo (pero aunque parezca increíble también es posible ahorrar). Es tanta la ilusión de estas fechas que si no tienes cuidado pueden volverse en tu contra y acordarte de ellas todo el mes de enero, y el de febrero, e incluso el de marzo. Pero no hablaremos del tema de los regalos de Navidad que es muy útil ordenar de baratos a caros, o de los mercadillos de Navidad a los que es imposible resistirse, sino que nos centraremos en las comidas y cenas de estos días, en concreto en los canapés.

La preparación de los primeros y segundos platos lleva su tiempo y su dinero, lo que hace que miremos con lupa el tema de los canapés fáciles, los aperitivos de Navidad individuales, te llevarán cinco minutos. Nos hemos propuesto echarte una mano y hemos preparado una selección de aperitivos elegantes que te harán quedar fenomenal sin dejarte el sueldo.

Aunque encontrarás ingredientes de lo más diversos, hay algunos que automáticamente asociamos al lujo como el caviar, el salmón ahumado, las setas o las gulas. ¿Quieres saber cómo utilizarlos sin que se te dispare el presupuesto?

recetas de navidad 2022

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Isabel Zúñiga

¿Qué es un canapé en comida?

Aunque todos lo tenemos bastante claro, te diremos que la palabra canapé proviene del francés y hace referencia a cualquier aperitivo que lleve una base. Aunque los más típicos son los canapés fríos o los canapés con pan de molde, en realidad puedes utilizar cualquier tipo de pan como de centeno, maíz, integral, de semillas o incluso de barra. Volovanes, hojaldres o inclulso huevos presentados como barquitas también caben en esta denominación.

¿Cómo conservar los canapés de un día para otro?

Si has decidido preparar con antelación tus canapés para ganar tiempo, incluso sin son canapés que se hacen SIN COCINAR, tendrás que tener en cuenta que si no los conservas adecuadamente pueden estar secos cuando vayas a servirlos. ¿Un truco? Ponlos en una fuente, clava palillos en ellos y tapa con papel film sin que llegue a aplastarlos. A continuación, coloca la fuente en un lugar alejado de una fuente de calor hasta que llegue el momento de servirlos.

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¿Cómo hacer para que los canapés no se pongan blandos?

Para evitar que los canapés con pan se reblandezcan y resulten desagradables al paladar, hay que tener especial cuidado cuando tengan paté, queso, guacamole, mayonesa, hummus o similares. Si untas alguna de estas elaboraciones en pan u hojaldre, en poco tiempo empezarán a humedecerse, y por consiguiente a ponerse blandos. Así que mejor no los untes hasta el último momento. 

Canapés que parecen de lujo

A continuación encontrarás nuestras propuestas para sorprender a tus invitados y salir económicamente airosa. Otro truco para lograrlo es cuidar mucho la presentación: unos platos bonitos, unas blondas de papel o unos palillos de bambú algo historiados son muy fáciles de encontrar y están muy bien de precio.

Canapés que parecen de lujo tartaletas con setas

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Tartaletas con setas

Para que te resulte realmente económico, en la elaboración de este canapé puedes utilizar salteado de setas ultracongelado (la bolsa de 450 g sale a 1,20): con tu toque de ajo y perejil estará todavía más rico. La bandeja con 6 tartaletas grandes o 6 volovanes te saldrá por menos de 2€.

INGREDIENTES

  • 6 tartaletas
  • Salteado de setas ultracongelado
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite, sal

CÓMO HACER TARTALETAS DE SETAS

  1. Prepara el salteado siguiendo las instrucciones del fabricante, que por lo general consisten en rehogarlo durante unos 10 minutos sin descongelar.
  2. Dale un golpe de horno a las tartaletas y rellénalas con el salteado. Puedes decorar con brotes, ajo o hierbas aromáticas.
Canapés que parecen de lujo de pepino y salmón

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Canapés de pepino y salmón

El salmón ahumado es ese ingrediente que eleva tu menú de Navidad haciendo que parezca más caro de lo que es. ¿El truco? Sírvelo en el aperitivo y en pequeñas cantidades. Te saldrá mejor de precio si lo compras en taquitos (menos de 3€ los 100 gramos). El queso de untar y el pepino ¡muy económicos!

INGREDIENTES

  • 1 pepino
  • 4 lonchas de salmón ahumado cortadas
  • 1 tarrina de queso para untar
  • Eneldo

CÓMO HACER CANAPÉS DE PEPINO Y SALMÓN

  1. Pela el pepino dejando unas tiras de piel. Córtalo en rodajas.
  2. Mezcla el queso de untar con una cucharadita de eneldo picado.
  3. Dispón encima de cada rodaja de pepino una cucharada de queso y un poco de salmón.
  4. Repite el proceso y termina con un palillo.
Canapés que parecen de lujos Canapés de queso fresco y caviar

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Canapés de queso y caviar

Además de ser unos canapés vistosos que se hacen en 5 minutos, te harán quedar fenomenal y están buenísimos. La lata de 55 g de sucedáneo de caviar (más que suficiente para su elaboración) cuesta menos de 3€. La clave está en no encarecer el resultado con detalles que tampoco aportan, como en este caso el cebollino. Si no lo tienes, no lo compres solo para eso.

INGREDIENTES

  • Queso de Burgos
  • Sucedáneo de caviar
  • 12 tostaditas

CÓMO HACER CANAPÉS DE QUESO FRESCO Y CAVIAR

  1. Corta el queso fresco tipo Burgos en lonchas muy finas y coloca una loncha sobre cada una de las tostadas. 
  2. Con la ayuda de una cucharilla distribuye un poco de sucedáneo de caviar sobre la mitad de cada trozo de queso.
canapes que parecen de lujo gulas al ajillo sobre patata

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Gulas al ajillo sobre patata

A día de hoy, las patatas siguen siendo uno de los alimentos más económicos de la despensa. Respecto a las gulas, están tan asociadas a las recetas de lujo como el caviar y el salmón ahumado. En el supermercado encontrarás diversas opciones pero, por lo general, vienen dos bandejas y cuesta poco más de 2€. 

INGREDIENTES

  • 1 envase de gulas al ajillo
  • 2 patatas medianas
  • Pimentón dulce
  • Aceite, sal

CÓMO HACER GULAS AL AJILLO SOBRE PATATAS

  1. Cuece las patatas. Una vez frías, córtalas en rodajas gruesas.
  2. Fríe las rodajas de patata durante unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Deja que escurran sobre papel absorbente.
  3. Dispón las patatas sobre una fuente. Calienta las gulas ligeramente en una sartén.
  4. Reparte las gulas sobre las patatas, sazona y decora con pimentón. 
canapés de Navidad que parecen de lujo ensaladilla gambas

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Tartaletas con ensaladilla

La ensaladilla rusa gusta a todos y es muy económica (1 kg de ensaladilla ultracongelada cuesta 1,20€). Añádele mayonesa y rellena con ella minitartaletas (16 unidades cuestan menos de 2€). Para decorar, escoge los mejillones (1 lata de mejillones pequeños al natural cuesta 1'20€).

INGREDIENTES

  • 12 tartaletas
  • Ensaladilla rusa
  • Mayonesa
  • Mejillones cocidos

CÓMO HACER TARTALETAS DE ENSALADILLA RUSA

  1. Cuece la ensaladilla siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y, una vez fría, mezcla con la mayonesa.
  2. Rellena las tartaletas con ensaladilla. No lo hagas con demasiado tiempo de antelación para evitar que se reblandezcan.
  3. Decora con mejillones.
Canapés que parecen de lujo cebolla caramelizada con queso

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Canapés de cebolla caramelizada con queso

Si piensas en guarniciones de lujo, la cebolla caramelizada es una de las primeras que vienen a la mente. Por poco más de 2€ puedes comprar un tarro con el que sorprender a tus invitados. Respecto al queso puedes utilizar distintas variedades como emmental o tetilla. Encontrarás cuñas por menos de 2€ de queso azul, muy rico también.

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • Cebolla caramelizada
  • 100 g de queso

CÓMO HACER CANAPÉS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO

  1. Corta las rebanadas de pan con un molde circular pequeño y colócalas en la placa de horno cubierta con papel vegetal.
  2. Reparte sobre cada canapé la cebolla y ralla el queso por encima.
  3. Hornea los canapés un par de minutos y ¡buen provecho!
Canapés que parecen de lujo huevos de gala rellenos

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Huevos de gala rellenos

Estos huevos de gala son de lo más vistosos y muy económicos. Te costarán aún menos si te decantas por una sola hortaliza para decorarlos. La bolsa de surimi cuesta menos de 2,50€ y da mucho de sí. Otro truco es añadir un poco de kétchup a la mayonesa: la salsa rosa siempre viste más.

INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • 1 bolsita de surimi
  • Zanahorias baby, pepinos baby, rabanitos o tomates cherry
  • Mayonesa

CÓMO HACER HUEVOS DE GALA RELLENOS

  1. Cuece los huevos y enfríalos. Parte los huevos en dos y retira las yemas con cuidado.
  2. Mezcla el surimi con la mayonesa y rellena los huevos.
  3. Decora los huevos con las hortalizas que prefieras. También puedes decorar con la yema cocida rallada.
canapés que parecen de lujo rollitos de jamón y mousse

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Rollitos de jamón y mousse de queso y nueces

En esta propuesta, el punto fuerte es la mousse de queso y nueces, un fruto seco muy valorado. La tarrina cuesta 1,30€ y también puedes encontrarla en otros sabores, como finas hierbas. Decora con hierbas y pimienta que ya tengas en casa. 

INGREDIENTES

  • 2 lonchas de jamón cocido grueso
  • Galletas saladas
  • Mousse de queso y nueces
  • Especias al gusto

CÓMO HACER ROLLITOS DE JAMÓN Y MOUSSE

  1. Extiende las lonchas de jamón sobre otros tantos trozos de film transparente.
  2. Reparte en ellas la mousse y enróllalas ayudándote del film. Refrigera al menos 1 hora. 
  3. Retira el film y córtalos en rodajas gruesas. Disponlos sobre las galletas saladas y decora con especias.
Canapés que parecen de lujo huevos revueltos y ajetes

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Canapés de huevos revueltos y ajetes

Pan de molde y pavo son dos de los alimentos que aún siguen siendo económicos. Al ser un canapé tampoco necesitarás utilizar un huevo por persona y, eso sí, si no tienes cebollino fresco no lo compres porque no merece la pena: puedes aprovechar otra aromática que ya tengas en casa.

INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 8 huevos
  • 150 g de pavo en tiras
  • Cebollino picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

CÓMO HACER CANAPÉS DE HUEVOS REVUELTOS CON CEBOLLINO

  1. Corta el pan de molde con aros de emplatar y tuesta las rebanadas de pan.
  2. Mientras tanto bate los huevos, agrega una pizca de sal, y cocínalos hasta que adquieran la textura deseada.
  3. Agrega el pavo en tiras, remueve, y reparte el huevo sobre las tostadas.
  4. Espolvorea el cebollino y sirve enseguida.
Canapés que parecen de lujo Sobrasada de Mallorca con miel

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Tostas de sobrasada con miel

El sabor de la sobrasada es tan intenso que no necesitarás nada más para hacer estos canapés. Contrástala con un poco de miel que seguro ya tienes en casa. Una tarrina de sobrasada te costará menos de 3€.

INGREDIENTES

  • Sobrasada a temperatura ambiente
  • Tostadas de pan
  • Miel

CÓMO HACER TOSTAS DE SOBRASADA CON MIEL

  1. Unta la sobrasada sobre las tostadas de pan. 
  2. Gratina las tostadas en el horno durante unos 3 minutos aproximadamente, o hasta que veas que la sobrasada ya empieza a soltar su propio aceite.
  3. Coloca las rebanadas en un plato y deja caer sobre ellas, ayudándote de las púas de un tenedor, unos hilos de miel.