Recetas de aperitivos

súper resultones

20 canapés navideños fáciles que te harán quedar muy bien

Sorprende a tus invitados esta Navidad sin complicarte demasiado con estos canapés que parecen más elaborados de lo que realmente son.

Por Nicolás Robles | Actualizado el 20 de noviembre de 2018, 16:05

canapes navideños18. Piruletas de queso y frutos secos

Piruletas de queso y frutos secos

Receta vistosa donde las haya. Ralla queso parmesano y queso manchego a partes iguales. Añade semillas de sésamo blanco y negro, pistachos troceados y hojitas de tomillo. Coloca las brochetas sobre una bandeja de hornear con papel de hornear. Coloca un aro sobre la otra punta de la brocheta y rellena con 2 cucharadas de la mezcla de quesos y semillas. Hornea a 180º hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de quitarlas de la bandeja.

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canapes navideños3. Canapés de mini hamburguesas

Canapés de mini hamburguesas

Una receta súper fácil que gustará a todos con el toque exótico del chutney de mango. Aquí tienes la receta.

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canapes navideños6. Canapés de mango y gambas

Canapés de mango y gambas

Corta el pan de molde con forma redonda. Haz lo mismo con el mango. Saltea unas gambas pequeñitas congeladas y reserva. Para montar el canapé navideño pon: capa de pan, capa de mango, capa de pan, un poco de salsa rosa, un par de gambas, una anchoa enrollada y espolvorea con perejil.

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canapes navideños5. Canapés de estrellas

Canapés de estrellas

Extiende una masa de hojaldre y corta con un molde en forma de estrella. Espolvorea un poco de queso y hornea a 180º hasta que las estrellas estén doraditas. Sirve con un poco de mermelada de frutos rojos.

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canapes navideños4. ¡Más estrellas!

¡Más estrellas!

Estos canapés navideños son súper resultones. Tienen tres coberturas distintas, pero muy sencillas todas ellas: cobertura de atún con mayonesa, de salmón con queso y nueces, y de tomates secos con queso. Mira aquí la receta.

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canapes navideños14. Rollitos de pollo, jamón y queso

Rollitos de pollo, jamón y queso

Abre unas pechugas de pollo en forma de libro y aplánalas con una maza. Pon jamón y queso y haz unos rollitos, sujeta con un palillo. Pásalas por huevo batido y después por pan rallado. Fríelas en aceite abundante vigilando que no se quemen. Después, córtalos en rodajas.

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canapes navideños16. Tartaletas crujientes

Tartaletas crujientes

Corta las láminas de pasta brisa (a temperatura ambiente) con un diámetro un poco mayor que el de los moldes de tartaleta que vayas a utilizar. Sofríe un poco de puerro y mézclalo con patatas fritas caseras, taquitos de jamón y pimentón. Añádelo en las tartaletas. Bate dos huevos, añade sal y pimienta, y vierte un poco de mezcla en cada tartaleta. Hornea a 200 grados. Desmolda cuando estén templadas.

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canapes navideños7. Pastitas de almendra

Pastitas de almendra

Corta pasta brisa en cuadraditos de 2 cm aproximadamente. Colócalos en una fuente de horno sobre un papel vegetal. Pon encima de cada cuadradito una almendra salada, presionando bien, y pinta todo con un huevo batido. Hornea hasta que estén doradas.

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canapes navideños bombones pistacho. Bombones de queso y pistacho

Bombones de queso y pistacho

Esta receta de canapés navideños es infalible para sorprender a todos. Y ultra fácil de hacer. Solo tiene 3 ingredientes, aquí tienes la receta.

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1 canapes navideños9. Canapés de queso fresco y salmón

Canapés de queso fresco y salmón

Corta pan de molde en cuadraditos y unta un poco de queso fresco. Pon un trozo de salmón y adorna con sucedáneo de caviar y una ramita eneldo.

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canapes navideños2. Canapés de carpaccio de ternera

Canapés de carpaccio de ternera

Para hacer estos canapés navideños necesitarás tener solomillo de ternera congelado o cualquier carne magra de ternera. 15 minutos antes de preparar la receta, sácalo, córtalo en lascas muy finas y reserva. Corta una barrita de pan en rodajas y hornéalas a 180º hasta que estén tostadas. Sobre el pan crujiente coloca unas hojitas de escarola, encima distribuye unas láminas de ternera, unas escamas de sal, pimienta recién molida y unas lascas de parmesano. Rocía con aceite de oliva y sirve inmediatamente.
 

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canapes navideños12. Champiñones rellenos de huevo de codorniz

Champiñones rellenos de huevo de codorniz

Limpia los champiñones. Retira y corta en dados pequeños los tallos. En una sartén, rehoga cebolla, ajo picado, los tallos del champiñón y dados de jamón. Salpimienta. Rellena los champis con esta preparación y casca un huevo de codorniz encima de cada uno. Hornea a 180º hasta que la clara de los huevos haya cuajado pero que la yema aún esté líquida.

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canapes navideños15. Empanadillas

Empanadillas

Toma nota de este relleno para empanadillas: saltea cebolla, setas al gusto, carne picada de ternera y cerdo, arándanos y frutos secos crudos. Salpimienta al gusto. Rellena luego las obleas de empanadillas, pinta con un huevo y hornea a 180º hasta que estén doradas.

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canapes navideños aguacate. Chupitos de aguacate y langostinos

Chupitos de aguacate y langostinos

Te aseguramos que tus invitados no van a dejar ni uno de estos vasitos. El aguacate y los langostinos forman una mezcla irresistible y saludable. Mira la receta.

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canapes navideños8. Canapés de pepino y salmón

Canapés de pepino y salmón

Lava y pela el pepino dejando tiras con piel, córtalo a rodajas. Mezcla queso de untar con eneldo y echa un poco encima de las rodajas. Corona con salmón ahumado enrollado y decora con un poco de aceite de oliva y eneldo.

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aperitivo canapes salmon ahumado. Delicias de salmón ahumado

Delicias de salmón ahumado

Para hacer los mini sándwiches, unta una rebanada de pan de molde con aguacate machacado con zumón de limón, aceite, pimienta y sal. Pon otra rebanada encima y unta con queso. Pon otra rebanada, cubre con salmón ahumado, y corta en cuadraditos. Para los saquitos, haz una mezcla de palitos de cangrejo, cebolleta y huevo cocido picados. Ponla sobre lonchas de salmón, forma saquitos y ata con cebollino. Y para los rollitos, haz una tortilla francesa, úntala con queso, cúbrela con salmón ahumado, enrolla y corta.

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aperitivo rollitos atun aceituna. Rollitos de atún y aceitunas

Rollitos de atún y aceitunas

Haz una mezcla de atún en aceite escurrido, aceitunas rellenas y pimientos del piquillo picados. Añade un par de cucharadas de salsa de tomate y un par de mayonesa y remueve hasta que queden bien incorporadas. Con esta mezcla, unta rebanadas de pan por una cara y sin llegar a los bordes. Enróllalas sobre sí mismas, corta los rollos en 2 o 3 rodajas y decora con tiras de pimiento del piquillo como si fueran rosas y hojas de cebollino enteras o picadas. 

 

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rollitos de salmón bacalao y trucha ahumado. Rollitos de salmón, bacalao y trucha ahumado

Rollitos de salmón, bacalao y trucha ahumado

Nos encantan. Y no solo porque el pescado ahumado es una de las formas más fáciles que existen cuando quieres comer más pescado, sino porque la trucha y el salmón son pescados azules, muy ricos en beneficiosos omega 3. Unos canapés que, además de estar riquísimos y de tener un look súper tentador, son muy fáciles de hacer. ¿Te animas? Ver receta.

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aperitivo cucuruchos crema salmon. Cucuruchos de crema de salmón

Cucuruchos de crema de salmón

Enrolla unas obleas de empanadilla en forma de conos, pincélalos con huevo batido y hornéalos unos 8-10 minutos en el horno precalentado a 200º. Mientras se hornean, haz una mezcla de queso de untar y mayonesa, añádele salmón ahumado picado. Rellena los conos con la masa resultantes. Y decora con hojas de eneldo lavadas. 

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Canapés de ahumados sobre blinis

Canapés de ahumados sobre blinis

Nuestra receta de canapés de salmón y bacalao ahumados sobre blinis (una especie de crepes pequeños, típicos de la cocina rusa) es una de las preparaciones de canapés variados más resultona y fácil de hacer que existe. Créenos. Y es que ni siquiera te tienes que liar a hacer los blinis. Si no tienes tiempo o no te atreves con ellos, puedes comprarlos o sustituirlos por tostaditas u otras bases. Ver receta.

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