Ningún alimento puede mejorar la salud por sí solo. Pero sí hay alimentos que mejoran el colesterol, la hipertensión, evitan la inflamación o calman los nervios, un factor de riesgo cardiovascular. No son extraordinarios. Son alimentos comunes, pero funcionan como un escudo que te mantiene a salvo de las enfermedades. Si ahora te encuentras bien de salud es el momento de tomarte la alimentación en serio, porque una buena selección de alimentos te ayudará a mantenerte alejada de las enfermedades.
La dieta es decisiva
La dieta resulta más decisiva que la genética o que la suerte. Los científicos han descubierto genes que hacen a las personas más vulnerables a sufrir de colesterol alto, y si son sedentarias y no cuidan su dieta tienen muchas más probabilidades de desarrollar el problema. Sin embargo, si la dieta está compuesta por alimentos sanos, los genes no importan. Lo mismo se puede decir de la hipertensión, la diabetes, el cáncer y otras muchas enfermedades.
Ahora estás a tiempo
La mayoría de trastornos son debidos a procesos relativamente largos. Que ahora estemos sanos no quiere decir que nuestra manera de comer sea correcta. Los efectos pueden tardar años en salir a la luz. Como afirma el profesor Jose María Ordovás, pionero en nutrigenómica, ciencia que estudia las relaciones entre alimentación y genética, "casi todas las enfermedades están condicionadas por la nutrición, y cuanto antes corrijas la dieta, mejor".
Alimentos súper sanos
En el sur de Europa disfrutamos de uno de los modelos tradicionales de alimentación más sanos, la dieta mediterránea. Y en ella podemos potenciar determinados ingredientes en función de la edad o los puntos débiles personales. Todos sabemos si tendemos a resfriarnos o a ganar kilos, por ejemplo. Ya te presentamos 15 alimentos súper sanos y las alteraciones que previenen. Pero si pensabas que este listado se limitaba únicamente a esos alimentos... ¡es que aún no nos conoces bien! Para que puedas disfrutar de una dieta variada y saludable, hemos elaborado esta segunda parte, que incluye otros alimentos que te ayudarán a vivir más y mejor.
Fáciles de incorporar a tu dieta
Estos son los 15 nuevos aliados para tu salud. Te será muy fácil incluirlos en tu dieta diaria. Y es que hemos seleccionado alimentos muy habituales, como el arroz integral, el perejil, el limón o las lentejas, que son muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo. Y otros, no tan comunes, pero muy “de moda”, por lo que te resultará muy fácil encontrarlos, como la quinoa o la avena.
Puede que te resulte complicado incluir nuevos “personajes” en tus menús semanales, ya que quizá no sepas cómo prepararlos. No te preocupes, porque en nuestro apartado de recetas podrás descubrir multitud de formas de cocinar y servir estos alimentos.
No dejes de consultar nuestra galería y descubre qué alimentos incluir en tu día a día. Y si estos 15 aliados te han sabido a poco, descubre los otros 15 y completa tu listado de alimentos que te ayudarán a vivir más y mejor.