El otoño nos trae paisajes preciosos llenos de colores alucinantes y ¡unas recetas de bizcochos igual de deliciosas! Y es que cuando empieza a hacer frío y los días se van acortando, lo que más apetece es manta, siesta y una merienda bien rica acompañada de un chocolate a la taza. A continuación encontrarás varias propuestas para todos los gustos con dos cosas en común. Una, son bizcochos, y dos ¡te van a encantar su textura esponjosa!
Uno de los secretos básicos para que los bizcochos queden esponjosos es sacar los ingredientes un rato antes, para que estén a temperatura ambiente. Tampoco se te olvide batir por separado las claras, a punto de nieve, antes de incorporarlas a la masa para darle más aire. Toma nota, apunta los ingredientes y déjalo todo preparado para que el próximo finde puedas merendar como una reina.
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Isabel Zúñiga