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Canapés para Navidad: 35 ideas súper fáciles y deliciosas que serán un éxito asegurado

Piruletas, rollitos, tartaletas, empanadillas, chupitos y ¡muchos más! Esta Navidad sorprende a tus invitados con unos canapés para Navidad muy resultones que te llevarán menos tiempo del que parecen. Cero complicaciones y un resultado de 10.

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Isabel Zúñiga

Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar.

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Canapés de Navidad huevos de gala rellenos

Canapés para Navidad: huevos de gala rellenos

Sencillos, vistosos y muy ricos. La base del relleno es mayonesa, pero en unos está mezclada con atún y en otros con surimi. Para la decoración tan solo tienes que picar muy finito tomate cherry de colores, zanahoria, rabanitos y pepino baby.

  • El truco. ¿Crees que no pueden ser más fáciles todavía? Prueba a comprar los huevos ya cocidos y ahórrate ese tiempo precioso.

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Canapés de Navidad chupitos de gambas

Canapés para Navidad: chupitos de gambas

Rehoga cebolleta, puerro, ajos y las cabezas de las gambas. Añade una cucharada de tomate triturado y, dos minutos después, caldo de pescado y nata. Salpimienta y cuece 12 minutos. Pasa la crema por el chino, mezcla con maicena y deja que espese.

  • El truco. Para servirla, repártela en vasitos cuando aún esté caliente. Decórala con un poquito de estragón bien lavado.

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Canapés de Navidad pinchitos de tortilla variada

Canapés para Navidad: pinchitos de tortilla variada

Muy vistoso y ¡muy fácil! Tan solo tienes que hacer varias tortillas de dos sabores distintos. Unas con paté de aceitunas negras y las otras con tomate seco. Cuando las tengas hechas y frías, úntalas con la mezcla de 25 ml de aceite y 25 g de queso parmesano rallado (reserva una de cada sin untar para utilizarlas como última capa). Enfría en la nevera y córtalas en forma de cuadritos en el último momento.

  • El truco. Cuaja las tortillas en una sartén de 10 cm de diámetro para que sean todas iguales.

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Canapés para Navidad: estrellas de hojaldre

Extiende una masa de hojaldre y corta con un molde en forma de estrella tantas unidades como puedas para aprovecharla al máximo. Espolvorea un poco de queso y hornea a 180º hasta que las estrellas estén doraditas.

  • El truco. Sírvelas con un surtido de mermeladas como frutos rojos, arándanos o higos. Fácil y ¡riquísimo!

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Canapés de Navidad barquitas de queso de cabra y miel

Canapés para Navidad: barquitas de queso de cabra y miel

Hornea rectángulos de pasta brisa a 180º. Saltea bacon y ve añadiendo cebolla, arándanos, pistachos y miel. Corta rulos de queso por la mitad a lo largo y, a su vez, cada mitad en cinco porciones. Disponlas sobre los rectángulos de pasta brisa y reparte por encima el relleno.

  • El truco. Para que estén más ricas, sirve las barquitas templadas y decoradas con tomillo fresco lavado.

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Canapés para Navidad: rollitos de salmón, bacalao y trucha ahumados

El mismo relleno de queso untar con hierbas aromáticas presentado en tres bases distintas. La primera de calabacín y bacalao, la segunda de tortilla y trucha, y la tercera de salmón. Aquí tienes la receta con el paso a paso de estos rollitos de salmón, bacalao y trucha

  • El truco. Si al probar los ahumados te parece que están salados, sumérgelos en leche entera unos cinco minutos. Luego retíralos y sécalos cuidadosamente con papel de cocina. 

     

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Canapés para Navidad: con mango y gambas

Corta el pan de molde y el mango con forma redonda y saltea unas gambas pequeñitas. Monta el canapé por capas: pan, mango, pan, salsa rosa, un par de gambas y una anchoa enrollada. Espolvorea con perejil y ¡listo!

  • El truco. Utiliza cortadores con formas distintas como estrellas o cuadrados para hacerlo más festivo y original.

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Canapés para Navidad: rollitos de pollo, jamón y queso

Abre unas pechugas de pollo en forma de libro y aplánalas con una maza. Pon jamón y queso, enrolla y sujeta con un palillo para que no se deshagan. Pásalas por huevo batido y después por pan rallado para empanarlas. Fríe en aceite abundante vigilando que no se quemen. 

  • El truco. Sirve cortado en rodajitas y acompañado de alguna salsa. También puedes añadir palillos bonito de bambú o similares para que sea más cómodo comerlo.

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Canapés de Navidad brochetas de atún rojo

Canapés para Navidad: brochetas de atún rojo

Si vas a cortar tú los tacos, irá perfecto que estén aún un poco congelados para poder hacerlo con mayor precisión. Para el rebozado del atún utiliza huevo y panko, que es un tipo de pan rallado japonés que proporciona un acabado muy crujiente. Para elaborar la salsa solo tienes que mezclar mostaza antigua y de Dijon a partes iguales con miel. 

  • El truco. Mezcla el panko con frutos secos variados machacados (pistachos, avellanas, almendras...) para un rebozado aún más especial. ¡La ocasión lo merece!

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Canapés de Navidad langostinos con crema a la mostaza

Canapés para Navidad: langostinos con crema a la mostaza

Vierte 200 ml de aceite en el vaso de la batidora y añade una cucharada de mostaza de Dijon, un huevo, hojas de apio picadas, cebolleta picada, tres cucharadas de nueces tostadas, zumo de medio limón, sal y pimienta. Tritura hasta obtener una salsa espesa. Sirve en cuatro vasos bonitos con un langostino, hojas de apio, nueces y ajo picado.

  • El truco. Puedes comprar los langostinos ya cocidos y así solo tendrás que pelarlos dejando el extremo de la cola. 

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Canapés de Navidad croquetas de espinacas con queso

Canapés para Navidad: croquetas de espinacas con queso

Si te encantan las croquetas estas no tendrán ningún misterio para ti porque son muy fáciles ¡y están riquísimas! El relleno lleva espinacas, piñones, queso blanco de untar y bechamel.

  • El truco. Sirve las croquetas ensartadas en un pinchito con el jamón crujiente y acompáñalas con ensalada.

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canapes navidenos cestas morcilla sobrasada huevo

Canapés para Navidad: cestas con morcilla, sobrasada y huevo

Precalienta el horno a 180º. Engrasa flaneras individuales introduciendo una oblea de empanadilla haciendo ondas con sus bordes. Pincha la masa y cuece hasta que las cestas estén doradas. Para las primeras rehoga daditos de manzana pelada hasta que esté tierna y tuesta unos piñones. Añade la morcilla desmenuzada y cocina un minuto. Para las segundas añade sobrasada y sésamo espolvoreado.

  • El truco. Casca el huevo de codorniz en cada una con mucho cuidado y hornea a 180º unos cuatro minutos. 

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Canapés para Navidad: hamburguesas mini

Una vuelta de tuerca a las hamburguesas tradicionales para convertirlas en los entrantes perfectos. Elabóralas como acostumbras, colocándolas sobre un pan mini más elegante y decorándola con un chutney de manzana o de mango. 

  • El truco. El chutney es un tipo de confitura muy sencillo de elaborar pero puedes sustituirlo por otra salsa o mermelada. Eso sí, que sea especial.

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Canapés para Navidad: tartaletas crujientes

Corta las láminas de pasta brisa con un diámetro un poco mayor que el de los moldes de tartaleta que vayas a utilizar. Sofríe un poco de puerro y mézclalo con patatas fritas caseras, taquitos de jamón y pimentón. Rellena las tartaletas con esa mezcla. Después bate dos huevos, salpimienta y vierte un poco en cada tartaleta. 

  • El truco. Hornea a 200º hasta que estén doradas. Aunque tengan muy buena pinta, ten paciencia y espera a que templen para desmoldar.

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Canapés para Navidad: piruletas de queso y frutos secos

Ralla queso parmesano y manchego a partes iguales y añade semillas de sésamo blanco y negro, pistachos troceados y hojitas de tomillo. Coloca palos de brochetas sobre una bandeja de hornear con papel sulfurizado, poniendo un aro sobre la punta de la brocheta y rellenándolo con dos cucharadas de la mezcla anterior. Hornea a 180º hasta que estén doradas.

  • El truco. Para que queden bien bonitas y no se rompan, déjalas enfriar antes de quitarlas de la bandeja.

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Canapés para Navidad: bombones de queso y pistacho

Queso blanco de untar, gouda y pistachos son los únicos tres ingredientes de esta receta infalible de canapés de Navidad, que además es facilísima. Mezcla el queso de untar con el gouda rallado y reboza con los pistachos triturados. Por si te interesa aquí tienes el paso a paso de estos bombones de queso.

  • El truco. También puedes preparar estos bombones con queso azul y nueces y servir las dos variedades juntas.

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Canapés de Navidad tartaletas de solomillo y setas

Canapés para Navidad: tartaletas de solomillo y setas

Perfectas como cocina de aprovechamiento ya que puedes darle salida a ese rico solomillo de ternera que ha sobrado. Rehógalo con setas, cebolla y ajos bien picaditos y aromatiza con hierbas. Haz las tartaletas con masa brisa horneándolas a 180º hasta que estén doradas. Dispón en ellas cebolla caramelizada y el relleno. Decora con germinados. ¡Quedarás genial!

  • El truco. Si compras las tartaletas ya hechas solo tendrás que preocuparte de saltear el relleno que más te apetezca.

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Canapés para Navidad: pastitas de almendra

Corta pasta brisa en cuadraditos de 2 cm aproximadamente y colócalos en una fuente de horno sobre un papel vegetal. Pon encima de cada cuadradito una almendra salada, presionando bien, y pinta todo con un huevo batido. Hornea hasta que estén doradas.

  • El truco. Para potenciar el efecto salado añade una pizca de sal en escamas y unas ramitas de romero.

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Canapés para Navidad: de queso fresco y salmón

Corta pan de molde en cuadraditos y unta un poco de queso fresco con cuidado para que no rompa. Corona con un trozo de salmón, sucedáneo de caviar y una ramita de eneldo.

  • El truco. Para ganar en presencia puedes presentarlos en cápsulas de hornear magdalenas o las blondas de encaje redondo típicas de las pastelerías.

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Canapés para Navidad: carpaccio de ternera

Necesitarás solomillo de ternera congelado o cualquier carne magra de ternera. Unos 15 minutos antes de preparar la receta, sácalo, córtalo muy finito y reserva. Corta una barrita de pan en rodajas y hornéalas a 180º hasta que estén tostadas. Coloca sobre el pan hojitas de escarola, láminas de ternera, sal en escamas, pimienta y lascas de parmesano. 

  • El truco. Justo antes de servir rocía con aceite de oliva virgen extra para que le dé brillo y un toque oloroso y sirve inmediatamente. También puedes comprar el carpaccio ya envasado en la zona de refrigerados.
     

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Canapés para Navidad: champiñones rellenos de huevo de codorniz

Limpia los champiñones. Retira y corta en dados pequeños los tallos. En una sartén, rehoga cebolla, ajo picado, los tallos del champiñón y dados de jamón. Salpimienta. Rellena los champis con esta preparación y casca un huevo de codorniz encima de cada uno.

  • El truco. Hornea en el horno precalentado a 180º hasta que la clara de los huevos haya cuajado, pero asegurándote de que la yema aún esté líquida.

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Canapés para Navidad: empanadillas de carne

Un entrante socorrido en el que el relleno lo es todo. Saltea cebolla, carne picada de ternera y cerdo, setas variadas, arándanos y frutos secos crudos. Salpimienta al gusto, rellena las obleas con la mezcla, pinta con un huevo y hornea a 180º hasta que estén doradas.

  • El truco. Si lo prefieres puedes rellenarlas de atún, tomate y aceitunas verdes bien picaditas. ¡Deliciosas!

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Canapés para Navidad: chupitos de aguacate y langostinos

Irresistible y saludable a partes iguales. Aquí tienes la receta de estos chupitos de aguacate y langostinos de la que te podemos adelantar que no va a quedar ni uno. Para la crema necesitas cocer puerro y patata y añadirlos con su caldo al vaso de la batidora junto con langostinos, aguacates, nata, un chorrito de zumo de limón y sal.

  • El truco. Tritúralo todo y, si quieres que te quede muy fino, pásalo por el chino. 

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Canapés para Navidad: de pepino y salmón

Una original presentación en la que te ahorrarás el pan o las tartaletas. Lava y pela el pepino, y después córtalo en rodajas del mismo tamaño, ni demasiado anchas ni demasiado finas. Mezcla queso de untar con eneldo y pon un poco sobre el pepino. Corona con el salmón ahumado enrollado y decora con un poco de aceite de oliva y eneldo.

  • El truco. En vez de aceite puedes añadir una salsa más densa como la de mostaza y miel.

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Canapés para Navidad: delicias de salmón ahumado

Para hacer los sándwiches, alterna capas de pan de molde untadas con aguacate y queso de untar terminando con salmón ahumado. Corta en cuadraditos y ya lo tienes. Para los saquitos, mezcla surimi, cebolleta y huevo cocido picados. Ponla sobre lonchas de salmón, forma saquitos y ata con cebollino. Y para los rollitos, haz una tortilla francesa, úntala con queso, cúbrela con salmón ahumado, enrolla y corta.

  • El truco. Para elaborar la crema de aguacate aplástalo bien con un tenedor añadiendo zumo de limón, aceite, pimienta y sal.

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Canapés para Navidad: rollitos de atún y aceitunas

Mezcla atún en aceite escurrido, aceitunas rellenas y pimientos del piquillo picados. Añade un par de cucharadas de salsa de tomate y un par de mayonesa y remueve hasta que queden bien incorporadas. Con esta mezcla, unta rebanadas de pan por una cara sin llegar a los bordes, y enróllalas sobre sí mismas.

  • El truco. Corta los rollos en dos o tres rodajas. Decora con tiras de pimiento del piquillo como si fueran rosas y hojas de cebollino enteras o picadas. 

 

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Canapés de Navidad paté de berenjena y champiñón

Canapés para Navidad: paté de berenjena y champiñón

Saltea ajo, cebolla y calabacín. Añade berenjena en daditos y champiñones, y cocina durante dos minutos. Añade 350 ml de agua y sal. Cuece a fuego lento y cuando se haya consumido el 80% del agua, agrega vino blanco y eleva un poco la temperatura de cocción. Déjalo reducir, retira del fuego y déjalo enfriar. Bate y decora con cebollino.

  • El truco. Para que no se reblandezcan las tostadas no sirvas el paté untado. Es preferible que lo presentes en un cacharrito mono con un cuchillo y un surtido de panes.

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Canapés para Navidad: cucuruchos de crema de salmón

Enrolla unas obleas de empanadilla en forma de conos, pincélalos con huevo batido y hornéalos unos 8-10 minutos en el horno precalentado a 200º. Mientras, mezcla queso de untar y mayonesa y añádele salmón ahumado picado. Rellena los conos y decora con eneldo bien lavado.

  • El truco. Será todavía más fácil si compras los cucuruchos ya hechos. También los encontrarás de distintos sabores. 

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Canapés para Navidad: blinis con ahumados

Aquí tienes la receta completa de blinis con ahumados de la que te adelantamos que para el relleno necesitarás cortar el salmón y el bacalao ahumados en trozos. Luego deberás picar la cebolla, los pepinillos, el perejil y los tallos de cebollino. Por último llega el momento de batir el yogur y salarlo ligeramente. 

  • El truco. Ahorrarás tiempo y te evitarás complicaciones si compras los blinis (tortitas típicas de la cocina rusa) ya hechos. Si no los encuentras puedes sustituirlos por otras bases como tartaletas o volovanes.

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Canapés para Navidad: queso de cabra con mermelada y frutos secos

Corta el queso de cabra frío en rodajas de un cm de grosor y pon sobre cada una pon una cucharadita de mermelada de naranja amarga. Justo en el momento de servir, mételos un minuto en el horno precalentado a 100º pero ya apagado para que se templen. Sácalos y decora con frutos secos picados por encima y brotes tiernos o germinados. 

  • El truco. También los puedes colocar sobre rebanadas de pan y calentarlos un poco en el horno para que el queso funda. Al tener una base no habrá problema si se derritan demasiado.

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canapes navidenos canapes salmon aguacate

Canapés para Navidad: tostaditas con salmón y aguacate

Coloca salmón ahumado y aguacate sobre tostaditas con forma redonda y rectangular. Para decorar añade trocitos de pomelo o naranja, rodajitas de aceituna negra y hojas de menta o hierbabuena. Aliña con una gotita de aceite y pimienta. 

  • El truco. Rocía el aguacate con aceite y limón para evitar que se oxide y se ponga feo. La presentación es muy importante en estas fechas.

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Canapés para Navidad: patatas con brandada de bacalao, espárrago y jamón

Sobre unas patatitas baby cocidas y cortadas por la mitad coloca brandada de bacalao, una punta de espárrago triguero a la plancha o en conserva y un trozo de jamón ibérico bien enrollado. ¡Está riquísimo!

  • El truco. Utiliza las patatas que ya vienen en bolsas preparadas para hacer en el microondas. Ganarás tiempo y podrás dedicarte a decorar tranquilamente. Aquí tienes 20 mesas de Navidad que pueden inspirarte.

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Canapés para Navidad: tostas con pera, roquefort y jamón

Corta rodajas horizontales de pera de unos 4 mm de grosor y pásalas un poco por una sartén con aceite. Colócalas con cuidado sobre las tostas y añade queso roquefort desmenuzado y trozos de jamón. Decora con nueces y hojas de romero fresco. 

  • El truco. Para compensar los excesos navideños puedes utilizar tostaditas de pan integral con semillas y cereales variados.

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Canapés de Navidad gofres de tomate rellenos

Canapés para Navidad: gofres de tomate rellenos

Calienta en un cazo 250 ml de leche en un cazo y 50 g de mantequilla, y reserva. Tamiza 140 g de harina, añade levadura, sal y pimienta, Mezcla e incorpora al cazo con la leche, remueve y agrega el huevo batido. Cuando obtengas una masa homogénea, agrega el tomate concentrado, remueve y deja reposar unos minutos. Haz los gofres y rellena con mozzarella y albahaca.

  • El truco. Puedes utilizar gofres ya hechos y rellenarlos tanto con preparaciones saladas como dulces.

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Canapés para Navidad: estrellas de pan molde variadas

El pan de molde da muchísimo juego porque ¡combina con todo! Paté, atún y mayonesa, atún y tomate, ensaladilla, salmón ahumado, queso y muchas más combinaciones riquísimas. El único requisito es que cuides la presentación y los decores con algo pequeño como un trocito de nuez, rodajitas de huevo de codorniz, miel, mermelada, hierbas aromáticas, medio tomate o anchoa.

  • El truco. Después de cortar las estrellas, tuesta el pan para que tenga más consistencia y no se humedezca al untarlo. Estará crujiente y delicioso.

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