Menú semanal saludable del 30 de octubre al 5 de noviembre: ¡sencillo y sabroso!

29 de octubre de 2023, 08:30

Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por nutricionista, Dra. Mª Isabel Beltrán, junto con su lista de la compra semanal. ¡Dale la bienvenida a noviembre con estos deliciosos platos!

Podrás disfrutar de platos como ternera asada con castañas, huevos revueltos con espárragos y champiñones, brochetas de pollo adobado en pimentón, escabeche de caballa con cebolletas y zanahorias, tallarines salteados con gambas y verduras... y mucho más.

Menú semanal saludable del 30 de octubre al 5 de noviembre

Lunes

• Desayuno. Yogur con granola sin azúcar y kiwi + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. 1 manzana + 1 puñado de almendras crudas con piel
• Comida. Consomé de verduras + ensalada de alubias con huevo escalfado + 1 caqui
• Merienda. Cuajada con un hilito de miel
• Cena. Judías verdes con patata + escabeche de caballa con cebolletas y zanahoria + yogur batido con canela

Martes

• Desayuno. Bocadillo de jamón + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. 1 zanahoria en palitos
• Comida. Ensalada de espinacas con pasas y piñones + brochetas de pollo adobado en pimentón con pimiento verde, calabacín y cherrys+ uvas
• Merienda. 1 yogur con una cucharada de salvado de avena
• Cena. Sopa juliana de verduras + flanes de huevo con jamón y champiñones + 1 pera

Miércoles

• Desayuno. Tostada de crema de cacahuete y 1/2 plátano + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. 3-4 huevos de codorniz y cherrys
• Comida. Espárragos con picadillo + potaje de lentejas con verduras de temporada + 2 mandarinas
• Merienda. 1 rebanada de pan + 1 onza de chocolate
• Cena. Crema de castañas + sepia a la plancha con ajo y perejil + 1 yogur

Jueves

• Desayuno. Copos de avena cocidos con canela + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. 1 tarrina pequeña de queso con un hilo de aceite y orégano
• Comida. Coles de bruselas estofadas con taquitos de jamón y hamburguesa de pollo con setas salteadas + 1 rodaja de piña
• Merienda. 1 naranja + 1 puñado de anacardos
• Cena. Ensalada de endibias con yogur griego y nueces + boquerones al horno con tomate y ajetes + 1 onza de chocolate

Viernes

• Desayuno. Bocadillo de fiambre de pavo + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. 1 pera + 1 té o infusión sin azúcar
• Comida. Ensalada de tomate y aceitunas + filete de dorada con refrito de ajo y judías verdes + macedonia de piña, manzana y uvas
• Merienda. 1 yogur con palitos de apio y zanahoria
• Cena. Menestra de verduras de temporada + huevos revueltos con espárragos y champiñones + infusión digestiva

Sábado

• Desayuno. Magdalena casera + té, café o infusión con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar
• Media mañana. Boquerones en vinagre
• Comida. Ensalada de berros y manzana con avellanas tostadas + tallarines salteados con gambas y verduras + yogur con trocitos de fruta
• Merienda. 1 puñado de frutos secos + 1 onza de chocolate
• Cena. Sopa de cebolla + conejo al vino con romero + 1 vaso de kéfir

Domingo

• Desayuno. Crepes de avena con arándanos cocidos sin azúcar + té, café o infusión con o sin leche de azúcar
• Media mañana. Mejillones al vapor
• Comida. Ensalada hortelana + ternera asada con castañas + rodajas de manzana con una pizca de sal y pimienta rosa
• Merienda. Palomitas caseras
• Cena. Sopa clarita de pasta + tortilla de alcachofas + infusión digestiva