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Menú semanal saludable del 10 al 16 de enero: recetas ligeras para adelgazar

Te hemos preparado este menú semanal fácil de seguir y apto para todos los miembros de la familia

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Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Médico nutricionista, experta en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso. Miembro de la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad).

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Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la nutricionista Mª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. Volvemos oficialmente a la rutina después de las fiestas. Si quieres unos platos riquísimos pero muy sanos y ligeros... ¡Sigue leyendo!

Entre los platos de esta semana hay cocido extremeño, quiche de verduras, revoltillo de espárragos, tortilla paisana, crema de chirivía y manzana, ensalada de garbanzos... ¡y mucho más!

Lunes

  • Desayuno. Batido de kéfir y arándanos con granola casera sin azúcar + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. 1-2 higos secos + 1 puñado de anacardos
  • Comida. Ensalada con garbanzos, aguacate, pimiento rojo y tomate + yogur griego
  • Merienda. Palomitas de maíz caseras
  • Cena. Revoltillo de espárragos y champiñones + 1 manzana

Martes

  • Desayuno. Mini de fiambre de pavo con rúcula o berros + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. 1 plátano + 1 infusión
  • Comida. Coliflor al ajorriero + cazón en adobo a la andaluza + 2 mandarinas
  • Merienda. 1 yogur natural + 5 nueces
  • Cena. Crema de acelgas + croquetas de pollo caseras + infusión

Miércoles

  • Desayuno. Porridge endulzado con 1-2 orejones y avellanas + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. Pistachos tostados sin sal (ración de 49 unidades) + infusión
  • Comida. Ensalada hortelana + macarrones con costilla + 1 kiwi
  • Merienda. 1 yogur + 1 cucharada de salvado de avena
  • Cena. Sopa de fideos + palometa en salsa verde + uvas

Jueves

  • Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con plátano machacado y canela + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. Manzana con hilitos de crema de cacahuete
  • Comida. Ensalada con 3-4 huevos de codorniz + hummus de garbanzos con crudités de verduras + infusión
  • Merienda. 1 vaso de bebida vegetal sin azúcar añadido con 1 cucharadita de cacao puro
  • Cena. Crema de tomate + pollo empanado + compota casera sin azúcar añadido

Viernes

  • Desayuno. Batido de espinacas, manzana ácida y jengibre + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. 1 tarrina pequeña de queso fresco con un hilo de aceite
  • Comida. Consomé de verduras + dorada con patatas y pimientos al horno + 1 caqui
  • Merienda. Arándanos + infusión
  • Cena. Quiche de verduras de temporada + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)

Sábado

  • Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con aguacate y cebolla + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. 6-8 aceitunas
  • Comida. Ensalada de escarola, granada y nueces + pollo asado con patatas, cebollitas y cherrys + 1 rodaja de piña
  • Merienda. Uvas con un trocito de queso curado
  • Cena. Crema de chirivía y manzana + sardinas con tomate + manzana asada

Domingo

  • Desayuno. Tostadas con mermelada casera con poco azúcar + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
  • Media mañana. Pincho de aguacate, anchoas y tomate
  • Comida. Cocido extremeño + brocheta de piña, plátano y kiwi bañada con un hilito de chocolate negro
  • Merienda. Pera con canela
  • Cena. Tortilla paisana + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)

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