¿Te sientes agobiada al pensar en lo que pueden suponer económicamente hablando las esta Navidad 2022? No nos extraña nada, más aún cuando nos damos cuenta de que parte del presupuesto se suele ir en las comidas o cenas. El hecho de que todos decidamos comer lo mismo en esos días provoca el encarecimiento de los alimentos (ya de por sí por las nubes debido a la subida de precios que sufrimos desde hace meses).
¿Supone esto que debes renunciar a disfrutar de unos menús navideños ricos y especiales? Para nada, pero sí que apliques una serie de trucos que te ayudarán a darte un homenaje reduciendo costes y ahorrando en Navidad.
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Isabel Zúñiga
Trucos para elaborar recetas de Navidad baratas
Para empezar, ten claro el presupuesto con el que cuentas y sé fiel a él. En segundo lugar, no te sientas obligada a poner ningún alimento con precio desorbitado: además de descalabrarte el presupuesto, seguro que a tus invitados no les importa probar alguno distinto a lo habitual pero igual de rico. Echa un vistazo a las ofertas, asegurándote de que en realidad lo son, y valora si te resultan rentables.
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También te recomendamos que eches un vistazo a los precocinados navideños de los distintos supermercados. La mayoría ofrecen productos ya elaborados como salpicón, caldos de Navidad o aves rellenas que solo necesitan cocción y algo de acompañamiento, con lo que te resultarán muy cómodos y prácticos, ayudándote a ahorrar tiempo y dinero.
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Por último, te aconsejamos que no sirvas demasiados aperitivos de Navidad o canapés. Además de correr el peligro de que los comensales se empachen antes de tiempo y luego sobre la comida de los primeros y segundos platos, los entrantes suelen llevar varios ingredientes que los encarecen. Es preferible que compres una selección de patés ya preparada o una tabla de quesos de tu gusto. ¿Un consejo extra? Cuida la presentación: transformarás un plato sencillo en una elaboración más sofisticada.
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A continuación te proponemos varias recetas que sorprenderán a tus invitados, haciéndote quedar bien y sin dejarte el sueldo en ellas.