¿Quién dijo que seguir una dieta keto, baja en carbohidratos y azúcares añadidos, implica renunciar a los postres? ¡Para nada! Hoy en día, existen opciones deliciosas y saludables que te permitirán satisfacer tus antojos de dulce sin poner en riesgo tus objetivos. Si pensabas que en esta dieta no ibas a poder disfrutar de un postre sin sentirte culpable, ¡te equivocabas! 

Hoy te traigo 10 recetas de postres keto que puedes preparar en tan solo 3 minutos. Sí, has leído bien, ¡3 minutos! Estas recetas keto son rápidas, fáciles y, lo más importante, están buenísimas y no van a arruinar tu dieta. Ya seas amante del chocolate, de las tartas o de los helados, encontrarás una opción perfecta para cada antojo. ¿No suena ideal?

¿Tengo que renunciar a los postres en una dieta keto?

¡Absolutamente no! La dieta keto se basa en consumir alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables. Esto permite que el cuerpo entre en un estado de cetosis, donde quema grasa como fuente principal de energía. Pero eso no significa que tengas que renunciar a los postres por completo. 

¿Por qué? Porque este plan alimenticio permite una gran variedad de alimentos saludables y sabrosos, incluyendo opciones dulces. De hecho, existen muchos postres keto que son igual de deliciosos, si no más, que los postres tradicionales.

La clave está en elegir los ingredientes adecuados que respeten las pautas de este estilo de alimentación, como harina de almendras, edulcorantes naturales y grasas saludables

¿Te imaginas disfrutar de un brownie o una tarta de queso sin romper tu dieta? ¡Es totalmente posible, y aquí vas a descubrir las versiones de sus recetas low carb!

Te cuento qué tipo de postres puedes comer en la keto

Básicamente, ¡cualquiera que se alinee con los principios de la dieta! El chocolate, por ejemplo, es el favorito de muchas, y aunque no todos los tipos son aptos para la dieta keto, el chocolate con más del 85% de cacao puede ser una excelente opción siempre que se tome con moderación (como en cualquier dieta).

Las tartas también pueden ser parte de tu menú keto. Aunque te sorprenda, existen recetas de tartas de queso sin azúcar que están buenísimas, hechas con ingredientes como crema de queso y harina de almendra. 

Los frutos secos, como las nueces pecanas, de macadamia o de Brasil, son otra excelente opción. Proporcionan las grasas saludables necesarias en la dieta keto y pueden ser la base de deliciosos postres. 

¿Y qué pasa con las frutas? Aquellas bajas en carbohidratos pueden ser el toque dulce perfecto para tus postres, como el melón, las fresas, los frutos del bosque o el kiwi para una macedonia keto deliciosa. Incluso puedes disfrutar de helados keto caseros con ingredientes como vainilla, leche de coco y eritritol. 

Las posibilidades son tantas, que no hay razón para no disfrutar de tus postres favoritos, tanto después de comer como en tus desayunos keto o meriendas, mientras sigues cuidando tu salud.

10 postres buenísimos y variados Low Carb

Ahora sí, ¡ha llegado el momento de darte mis recetas favoritas de postres keto! Tartas, cookies, helados... ¡Hasta café keto! Recuerda que la clave está en evitar ingredientes altos en carbohidratos y azúcares, pero hoy en día, existen las versiones 'low' de prácticamente cualquiera de ellos.

El tiempo de preparación es de 3 minutos, pero algunos postres pueden requerir tiempo adicional si usas congelador u horno. ¿Lista para satisfacer tus antojos dulces sin salirte de la dieta keto? ¡Aquí tienes 10 recetas irresistibles que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos

Tarta de queso keto

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Tarta de queso keto

¿Antojo de tarta de queso? ¡Esta versión keto sin horno es tu solución! Cremosa, deliciosa y lista en pocos minutos.

Ingredientes

  • 100 g de queso crema
  • 1 cucharada de harina de almendra
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10 g. de eritritol

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos hasta que esté firme.
Bombones helados de frambuesa o arándanos

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Bombones helados de frambuesa o arándanos

Refrescantes y deliciosos, estos bombones helados de son el bocado perfecto para los días calurosos o para cuando necesitas un capricho dulce rápidamente. Con solo tres ingredientes, puedes tener un postre keto listo para disfrutar en poco tiempo.

Ingredientes

  • 100 g de frambuesas o arándanos frescos
  • 100 g de yogur griego sin azúcar o 100 g de chocolate negro 85% cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Paso a paso

  1. ¿Prefieres una cobertura de yogur o chocolate? Si decides bañarlas en chocolate, derrítelo primero junto a una cucharadita de aceite de coco.
  2. Mezcla la fruta y la cobertura en un tazón.
  3. Vierte la mezcla en moldes para bombones o en una bandeja de cubitos de hielo y pincha un palo de polo en cada uno..
  4. Congela durante al menos 2 horas antes de disfrutar.

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Brownie keto

Nada supera a un brownie denso y chocolatoso, especialmente cuando se prepara en tan solo unos minutos. Este brownie keto es ideal para esos momentos en que necesitas un dulce rico en sabor pero bajo en carbohidratos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • Endulzante al gusto
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Cookies

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Cookies

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con trocitos de chocolate sin azúcar. ¡Irresistibles!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • Endulzante al gusto
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • Chips de chocolate (sin azúcar)

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  2. Forma pequeñas bolitas y aplánalas para darles forma de galleta.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Mug Cake

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Mug Cake

El mug cake es la solución perfecta para un postre individual rápido y delicioso. Este pastel en taza se prepara en solo 3 minutos y es perfecto para cuando necesitas algo dulce y keto de inmediato.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en una taza apta para microondas.
  2. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
 Tarta de limón Low Carb

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Tarta de limón Low Carb

¿Te gusta el sabor fresco y cítrico del limón? Esta tarta de limón low carb es perfecta para ti, rápida de preparar y llena de sabor.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 huevo
  • Endulzante al gusto (eritritol o extracto de vainilla)
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Helado de chocolate y vainilla

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Helado de chocolate y vainilla

No necesitas una máquina de helados para disfrutar de un delicioso helado keto. Este helado de chocolate y vainilla es fácil de preparar y perfecto para darte un capricho sin remordimientos.

Ingredientes

  • 100 ml de crema para batir
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Endulzante al gusto

Paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  • Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
  • Congela durante al menos 2 horas antes de disfrutar.
Galletas de limón

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Galletas de limón

Un bocado crujiente y refrescante con un toque cítrico. ¡Ideales para acompañar tu café o infusión!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 1 cucharada de mantequilla derretida sin sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de. extracto de vainilla
  • 10 g eritritol
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  2. Forma pequeñas bolitas y aplánalas para darles forma de galleta.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Bizcocho Low Carb y alto en proteína

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Bizcocho Low Carb y alto en proteína

Este bizcocho es la combinación perfecta de bajo en carbohidratos y alto en proteínas, ideal para una merienda saludable o para después de entrenar. Prepáralo en solo minutos y disfruta de un snack nutritivo y delicioso.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de proteína en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina de almendra
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • Endulzante al gusto

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  3. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Café con crema batida

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Café con crema batida

Dale un giro especial a tu café diario con esta receta de café keto con crema batida. Es una manera deliciosa de comenzar tu día o de disfrutar de una pausa por la tarde con un toque cremoso y dulce.

Ingredientes

  • 1 taza de café recién hecho
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • Cacao en polvo o canela molida (opcional)

Paso a paso

  1. Bate la crema con el extracto de vainilla y el endulzante hasta que esté firme.
  2. Vierte el café en una taza y añade la crema batida por encima.