Aunque seas una persona muy organizada, hay días en los que vas tan rápido que ni siquiera te da tiempo a hacer la compra. Por eso, cuando piensas en qué comer hoy, es normal que te sientas agobiada. Pero tranquila, porque a continuación te proponemos muchas y variadas recetas de platos tan fáciles como deliciosos.
La verdad es que improvisar es fácil si cuentas con una serie de alimentos básicos, tanto en la despensa como en la nevera. Son el fondo de armario de la cocina que te sacarán de un apuro de la mejor (y más deliciosa) manera posible.
INGREDIENTES QUE NO PUEDEN FALTAR EN LA DESPENSA
- Pasta, arroz y cuscús. Perfectos para hacer guisos, ensaladas o acompañar carnes y pescados.
- Legumbres. Tanto en su formato habitual como cocidas en conserva o congeladas para hacer potajes y ensaladas o como guarnición.
- Atún y sardinas. Son sanísimas incluso en conserva, y te sirven para completar arroces, pastas o salsas.
- Huevo. Para hacer revueltos, tortillas y enriquecer platos como potajes.
- Patata y cebolla. Mientras las cebollas son la base de un buen sofrito, las patatas son muy versátiles tanto para ingrediente principal como para rellenar o hacer puré.
- Verduras de hoja verde. Espinacas y acelgas, entre otras, son ideales para hervir o saltear en un plis plas.
- Hortalizas todoterreno. Como zanahorias, pimientos, calabacín o brócoli, que igual te sirven para un sofrito que para rellenar o acompañar.
- Lechuga. Al igual que las endibias, la rúcula o brotes tiernos son perfecstos para hacer todo tipo de ensaladas o acompañar.
- Setas. En conserva o congeladas para guarniciones, rellenos o salsas.
- Carne y pescado. Pollo, pavo, carne picada, pescado y marisco congelado en raciones que te sacan de un apuro rápidamente.
- Pan. Congelado en rebanadas para que saques y tuestes solo el que necesitas.
- Frutos secos. Enriquecen y decoran tus platos.
- Aceite de oliva. Para cocinar y aliñar.