Con este caldo depurativo para adelgazar, además de depurar el organismo, eliminarás líquidos y toxinas y ayudarás al estómago a digerir mejor y a deshacerse de las grasas.
Ingredientes del caldo depurativo
- 3 cebollas medianas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1/2 nabo
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de agua
Cómo hacer caldo depurativo paso a paso
- Lava, corta y trocea el nabo, el apio, el puerro y las zanahorias raspadas y las cebollas peladas.
- Pon las hortalizas a hervir a fuego lento durante una hora con una hoja de laurel y sin nada de sal.
- Retira las verduras, cuela el caldo para eliminar impurezas, y una vez frío, guárdalo en el frigorífico.
Propiedades del caldo depurativo
- Cebolla. Te da magnesio, calcio, cobre, hierro, silicio y azufre, y vitaminas A, B, C y E, lo que hace que tus riñones funcionen mejor y te ayuda a eliminar líquidos y deshincharte.
- Zanahoria. Es rica en betacarotenos, un potente antioxidante. Y fortalece tu sistema inmunológico y te ayuda a combatir virus e infecciones
- Puerro. Gracias a su adecuado equilibrio entre el potasio y el sodio, resulta muy diurético. Además, es una buena fuente de vitamina A, que interviene en la formación y mantenimiento de las células. Y contiene alicina, una sustancia a la que se le atribuyen efectos antibióticos y antioxidantes.
- Apio. Es muy diurético porque activa el movimiento de los fluidos corporales, y ayuda a mejorar el funcionamiento del hígado, la vesícula biliar y los riñones. Además, regula el tránsito intestinal. Si eres de las que les gusta su sabor, puedes añadir más cantidad de apio al caldo.
- Nabo. Tiene potasio, arginina y fibra, lo que contribuye a eliminar toxinas y líquido de forma más fácil.
- Laurel. Contiene cineol y eugenol, que tienen el poder de reducir la acidez y aligerar las digestiones.
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