Últimamente se habla mucho de los batidos detox como grandes aliados en la alimentación, tanto en la propia dieta detox como en otras antiinflamatorias, para adelgazar... Pero, ¿qué son y por qué cada vez hay más oferta? Los batidos detox son bebidas elaboradas con verduras y frutas –habitualmente diuréticas– que se preparan con batidora, para aprovechar así todas las propiedades de la pulpa y la piel de los vegetales.

Aunque nuestro cuerpo ya sabe eliminar las toxinas que no necesita, no está de más ayudarlo con estos batidos, que te pueden ayudar a adelgazar y sirven para combatir la hinchazón y la retención de líquidos. Pero tranquila, porque si no sabes cuál es el mejor para ti, te traemos 10 batidos detox caseros muy fáciles que te aportan distintos beneficios y propiedades.

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¿Cuándo se debe tomar un batido detox?

"Los batidos detox podemos tomarlos de manera habitual, pero nunca en sustitución de comidas importantes", señala el dietista-nutricionista Aitor Sánchez. Pero "no intentes tomar las 5 raciones de fruta y verdura de golpe en un batido, porque el organismo no tendrá capacidad para absorber todos los nutrientes”, advierte Ana Amengual, del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Cataluña. Además, si añades tres piezas de fruta de golpe, su fructosa elevará bruscamente el nivel de azúcar en sangre.

Los batidos que te proponemos puedes incorporarlos en tu dieta detox o tomarlos como primer plato o como tentempié de media mañana o media tarde. También funcionan muy bien como desayuno si te despiertas con poca hambre.

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¿Para qué sirven exactamente?

Si tú también te has hecho esta pregunta, te diré que la característica principal de estos batidos es que nos ayudan a tomar alimentos que no consumiríamos de otro modo, y a llegar a las cinco raciones de verdura y fruta recomendadas. Además, son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, esta última, actuando como una esponja y absorbiendo las toxinas, especialmente del colon, y eliminándolas.

Un batido detox paso a paso

Un batido detox es mejor que contenga más verdura que fruta, así evitamos pasarnos con el azúcar. Elige dos verduras que sean ricas en fibra y diuréticas –pepino, apio, brócoli, calabacín, alcachofa, espinacas, berros, canónigos, kale, rúcula...– y algo de fruta para suavizar el sabor del batido detox –piña, manzana, pera, fresas, frambuesas, arándanos, naranja, mandarina, melón, sandía...–. Puedes complementar tu batido detox con cúrcuma, canela o jengibre, por ejemplo, y añadirle un plus de fibra con semillas de lino, chía o avena.

  1. Escoge frutas y verduras de temporada.
  2. Pon más verdura que fruta para reducir el contenido de calorías y de azúcar.
  3. Hazlos con la piel para que tengan más fibra.
  4. Prepáralos con batidora.
  5. Enriquécelo con semillas, especias o frutos secos.
  6. Echa unas gotas de limón y guárdalo en la nevera para conservarlo mejor.
  7. Si te ha quedado demasiado consistente, añade agua, hielo o un poco de bebida vegetal.
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Recomendaciones para hacerlo bien

  • Si te quedan muy consistentes, añade agua o alguna bebida vegetal.
  • Tunéalos a tu gusto con semillas de girasol, de calabaza, sésamo, lino o chía y las especias que más te gusten, por ejemplo, canela, cilantro, cúrcuma o jengibre.
  • Para que conserven toda la fibra y nutrientes de la fruta y la verdura, no los hagas con licuadora, utiliza una batidora de mano, una batidora americana o una batidora especial para smoothies.

10 batidos detox caseros para depurar y adelgazar

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Batido detox de arándanos y jengibre

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Batido detox de arándanos, chía y jengibre

Un batido detox lleno de antioxidantes, que favorecen una buena digestión; y además tiene efectos antiinflamatorios, gracias al jengibre.

Ingredientes para un batido:

  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 taza de agua de coco o agua filtrada
  • Unas hojas de menta fresca (opcional)
Batido detox de cúrcuma y zanahoria

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Batido detox de cúrcuma, semillas de lino y zanahoria

La cúrcuma es conocida por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios; mientras que la zanahoria es rica en betacarotenos, lo que beneficia la salud ocular y la piel.

Ingredientes para un batido:

  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 taza de leche de almendras o leche de avena
  • Un poco de pimienta negra (para potenciar los efectos de la cúrcuma)
Batido detox de piña

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Batido detox de piña

El poder diurético de la piña y del perejil te ayudará a deshincharte y a depurar tu organismo.

Ingredientes para un batido:

  • 250 g de piña
  • 1 puñadito de hojas de perejil
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma o un trocito de raíz de cúrcuma
Batido detox de hojas verdes

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Batido detox de hojas verdes

Este batido contiene un buen chute de vitaminas A, K y C y también en ácido fólico gracias a las verduras de hojas verdes. La manzana (con piel) te vendrá muy bien para mejorar tu tránsito intestinal.

Ingredientes para un batido:

  • 1 puñado de canónigos o berros
  • 1/2 limón pelado o el zumo de 1 limón 
  • 1 manzana Granny Smith
  • 1 trocito de apio
Batido detox de remolacha

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Batido detox de remolacha

Este batido detox tiene un sabor muy dulce gracias a la remolacha, verdura que contiene una cantidad apreciable de fósforo y apenas aporta calorías (41 por 100 g).

Ingredientes para un batido:

  • 3 cucharadas de pulpa de remolacha
  • 1/2 pera
  • 1/4 aguacate
     
Batido detox de manzana y espinacas

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Batido detox de manzana y espinacas

Este batido detox es una explosión de sabores que vendrá muy bien a tus defensas en los meses en los que los resfriados y las gripes acechan.

Ingredientes para un batido:

  • 1/2 manzana roja
  • 1 trozo de apio
  • 1 puñadito de espinacas
  • 1 chorro de zumo de limón
  • ½ aguacate
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Hojas de menta
Batido detox de kale

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Batido detox de kale

El kale o col rizada tiene propiedades depurativas y remineralizantes. Las semillas de chía te ayudarán a combatir el estreñimiento.

Ingredientes para un batido:

  • 6 hojas de col kale sin los tallos
  • 1 rama de apio con las hojas
  • ½ aguacate
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • el zumo de medio limón
  • 7 hojas de cilantro
Batido detox de papaya

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Batido detox de papaya

La papaya y la piña contienen enzimas proteolíticas –descomponen las proteínas– que mejoran la digestión y reducen la acidez del estómago.

Ingredientes para un batido:

  • 1/2 papaya
  • 1 rodaja de piña
  • 1 cucharada de avena
Batido detox de uvas y pera

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Batido detox de uvas y pera

Este batido detox es un desayuno perfecto si lo complementas con una tostada de pan con un poco de proteína (huevo, queso fresco, atún, jamón ibérico, hummus...).

Ingredientes para un batido:

  • 1 puñado de uvas negras
  • 1 pera
  • 3 hojas grandes de kale
Batido detox de mandarina

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Batido detox de mandarina

Un batido detox perfecto para los meses en los que la mandarina está en todo su esplendor.

Ingredientes para un batido:

  • 2 mandarinas
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 taza de té verde
  • 1 trocito de jengibre