Los batidos detox se preparan con verduras y frutas que tengan propiedades diuréticas. Son el complemento perfecto si lo que quieres es adelgazar ya que sirven para combatir la hinchazón y la retención de líquidos.
"Podemos tomarlos de manera habitual, pero nunca en sustitución de comidas importantes", señala el dietista-nutricionista Aitor Sánchez. Ana Amengual, del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Cataluña también advierte de que es mejor que no intentes tomar las 5 raciones de fruta y verdura de golpe en un batido. En primer lugar, porque “el organismo no tendrá capacidad para absorber todos los nutrientes”. Además, si añades tres piezas de fruta de golpe, su fructosa elevará bruscamente el nivel de azúcar en sangre.
Los batidos que te proponemos puedes tomarlos como primer plato o como tentempié de media mañana o media tarde. También funcionan muy bien como desayuno si te despiertas con poca hambre.
Para qué sirven los batidos detox
Estos batidos nos ayudan a tomar alimentos que no consumiríamos de otro modo y a llegar a las cinco raciones de verdura y fruta recomendadas. Además, son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. La fibra actúa como una esponja, absorbiendo las toxinas, especialmente del colon, y eliminándolas.
Cómo combinar los ingredientes
Te proponemos 8 recetas de batidos detox caseros, pero puedes animarte a elaborar tus propias combinaciones de verduras y frutas. Es mejor que contengan más verdura que fruta, así evitamos pasarnos con el azúcar. Elige dos verduras que sean ricas en fibra y diuréticas –pepino, apio, brócoli, calabacín, alcachofa, espinacas, berros, canónigos, kale, rúcula...– y algo de fruta para suavizar el sabor del batido detox –piña, manzana, pera, fresas, frambuesas, arándanos, naranja, mandarina, melón, sandía...–. Puedes complementar tu batido detox con cúrcuma, canela o jengibre, por ejemplo, y añadirle un plus de fibra con semillas de lino, chía o avena.
Batidos detox caseros para depurar y adelgazar
- Piña, perejil y cúrcuma
- Canónigos, limón, manzana y apio
- Mandarina, aguacate, té verde y jengibre
- Remolacha, pera y aguacate
- Manzana, apio, espinacas, zumo de limón, aguacate, jengibre y menta
- Kale, apio, aguacate, limón, chía y cilantro
- Papaya, piña y avena
- Uvas, pera y kale
Cómo hacer un batido detox
- Escoge frutas y verduras de temporada.
- Pon más verdura que fruta para reducir el contenido de calorías y de azúcar.
- Hazlos con la piel para que tengan más fibra.
- Prepáralos con batidora
- Enriquécelo con semillas, especias o frutos secos.
- Echa unas gotas de limón y guárdalo en la nevera para conservarlo mejor.
- Si te ha quedado demasiado consistente, añade agua, hielo o un poco de bebida vegetal.
Si estos batidos detox te han parecido demasiado "verdes", mira estos batidos para adelgazar, ¡seguro que te gustarán más!