Los 16 alimentos para eliminar líquidos de la dieta depurativa

Es uno de los alimentos-medicina más reconocidos tradicionalmente… ¡y con razón! Pero en esta ocasión nos interesa su gran poder diurético para eliminar líquidos. Tómalo en zumo junto con manzana, espinacas y lima… y recuerda que puedes añadirlo en todos los batidos de frutas y verduras.

Las verduras son las protagonistas en una dieta depurativa. Por ello, deben formar parte de tus platos, ya sean crudas o cocidas, como por ejemplo la alcachofa.

Ojo al dato… Gracias a la acción de la cinaropicrina y la cinarina, dos de sus principios activos, la alcachofa favorece la regeneración de las células del hígado, el órgano detox pos excelencia. También disminuye el colesterol en sangre, dificultando la acción de las grasas; mejora las digestiones y es un gran diurético, lo cual ayuda a no retener líquidos y hace que te sientas menos hinchada.

Una auténtica "bomba" antitoxinas. La papaya es rica en fibra, potasio y vitamina C, tres elementos que combinados son una eficaz arma antitoxinas. La fibra "arrastra" toxinas al facilitar su eliminación, el potasio contrarresta la acción retentiva de líquidos del sodio, y la vitamina C es un potente antioxidante que favorece la circulación. Resulta ideal madura, en zumo y en macedonias.

Muy recomendables por su alto poder antioxidante, destacan entre ellos la grosella, muy efectiva por sus virtudes descongestionantes del hígado y por su efecto laxante y diurético; los arándanos, especialmente beneficiosos para el sistema circulatorio –previenen las varices, por ejemplo–; y las frambuesas, ricas en fibra, potasio, hierro y magnesio. Por cierto, ¿los has probado en forma de zumo o batido? ¡Ñam!

Triple acción saludable. La endibia ayuda a digerir bien y a eliminar líquidos. Tiene importantes cantidades de fibra y potasio y tiene muy pocas calorías, ¿alguien da más? Contiene, también, cantidades significativas de ácido fólico y zinc, mineral relacionado con el vigor del sistema inmunitario.

Junto a sus beneficios cardiovasculares, el apio posee un gran poder depurativo. Combate la presencia de ácido úrico y de otros residuos tóxicos en el metabolismo. Entre sus muchas virtudes destacan la de reducir la presión arterial y el colesterol, prevenir la angina de pecho y equilibrar el sistema hormonal.

Ricos en fibra, súper ligeros y muy diuréticos, los espárragos son uno de los alimentos más depurativos que hay. El mérito de ello recae en una sustancia volátil, denominada asparragina, que potencia el efecto diurético de los espárragos, ayudando en caso de que se padezca retención de líquidos o hipertensión arterial.

El terror de la retención de líquidos. Es uno de los cereales que contiene menos hidratos de carbono, pero como contrapartida, aporta más proteínas. Gracias a ello, su poder saciante es más alto y evita los picos de glucemia. Además, tiene propiedades diuréticas y depuradoras, por lo que es muy recomendable incluirla en la dieta, sobre todo en caso de retención de líquidos.

Delicados, sabrosos y con un toque ligeramente picante, los brotes de berros destacan por sus propiedades depurativas y diuréticas –se utilizan tanto para tratar problemas renales como hepáticos–. Contienen potasio, calcio y hierro, además de fibra, vitaminas A y C y cromo, oligoelemento que mejora la respuesta del cuerpo ante las dietas adelgazantes.

Aligera y limpia el organismo. El aporte calórico de la uva queda compensado por su capacidad depurativa. Contiene más de un 80% de agua, que ayuda a aligerar el organismo. Su calcio y otros elementos alcalinos estimulan el hígado, fluidificando y limpiando la sangre. Del mismo modo, su potasio y ácidos orgánicos estimulan los riñones, facilitando la eliminación de líquidos.

El gran amigo de la circulación sanguínea. Sus componentes azufrados y la sustancia alicina resultan eficaces para mejorar la circulación sanguínea, lo que ayuda a depurar. También para resistir a las infecciones. Además, baja el colesterol y la tensión arterial. Todos estos beneficios pueden conseguirse incorporando a los platos una simple picada de ajo y perejil.

Esta deliciosa hortaliza es muy ligera en calorías pero muy rica en agua y potasio, lo que la convierte en un alimento muy diurético. Además, ejerce un ligero efecto laxante que ayuda a limpiar el intestino. Por este mismo motivo, hay que tomarlo con moderación si se tiene el estómago delicado, y hay que masticarlo bien para evitar la indigestión.

El perejil es uno de los vegetales con más hierro y vitamina C, por lo que es muy remineralizante, algo que va muy bien si se está siguiendo una cura depurativa o una dieta de adelgazamiento. Además, sus principios activos le confieren una marcada acción diurética. Aparte de como aderezo, también puedes consumirlo en infusión.

La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E, cuya consumo a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. También es rica en fibra, proteínas y minerales como magnesio, fósforo y hierro –50 g de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas–.

Las tres "D": digestiva, diurética y desintoxicante. Deliciosa y refrescante, la cualidad más importante de la piña es que resulta muy digestiva gracias a una enzima, la bromelina, que ayuda a descomponer las proteínas. Además, su riqueza en minerales le confiere propiedades diuréticas y desintoxicantes. No dudes en prepararte zumos y batidos caseros a base de piña, naranja y plátano. ¡Deliciosos! 

¡Mucho más que agua! Jugosa y refrescante, la sandía contiene un 93% de agua, es muy diurética y súper ligera. Pese a esta gran cantidad de agua, no se trata de una fruta vacía de nutrientes: contiene cantidades significativas de vitaminas C, A, B1 y B6, y es una fuente abundante de fibra, lo cual la convierte en una fruta saciante ideal para dietas. Cuando llegue el buen tiempo, que no falte en tu mesa.