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Menú semanal saludable del 6 al 12 de junio: ¡rico y variado!

Te hemos preparado este menú semanal fácil de seguir y apto para todos los miembros de la familia

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Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit

Médico nutricionista, experta en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso. Miembro de la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad).

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Aquí tienes un menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Dra. Mª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. Ahora que se acerca el verano (¡solo faltan dos semanas!) te proponemos recetas fresquitas y muy ligeras.

Gazpacho, ensaladilla rusa, helado casero y ajoblanco de melón son algunos de los platos que encontrarás esta semana. Son súper sencillos y toda tu familia estará encantada, ¿te apuntas?

Lunes

  • Desayuno. Tostada de pan integral con queso fresco y rodajas de pepino y tomate + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. 1 té o infusión fría + un puñadito de frutos secos
  • Comida. Ensalada de pepino y tomate + arroz a la cubana + cerezas
  • Merienda. 6-8 aceitunas con hueso
  • Cena. Ajoblanco de melón + jureles en escabeche + yogur natural sin azúcar

Martes

  • Desayuno. Copos de avena macerados en yogur y una cucharadita de cacao y canela + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. 1 rodaja de melón
  • Comida. Ensalada de brotes verdes con frambuesa, bolitas de mozzarella fresca, pollo, quinoa y vinagreta de cítricos + 1 vaso de kéfir
  • Merienda. Yogur con una cucharada de salvado de avena
  • Cena. Crema fría de zanahoria y naranja + conejo al romero + gelatina casera sin azúcar

Miércoles

  • Desayuno. Enrollado de jamón dulce relleno de queso batido + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. Pistachos al natural sin sal + infusión
  • Comida. Gazpacho + pulpo a la gallega + 1 rodaja de melón
  • Merienda. Melocotón + una onza de chocolate
  • Cena. Berenjena rellena de lentejas y verduritas + yogur natural sin azúcar

Jueves

  • Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con plátano machacado y canela + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. 1 zanahoria en palitos
  • Comida. Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, atún, arroz integral y aceitunas + 1 melocotón
  • Merienda. Un puñado de garbanzos asados al horno con especias
  • Cena. Ensaladilla rusa con huevo + gelatina casera sin azúcar

Viernes

  • Desayuno. Granola con yogur y trocitos de fruta fresca + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. 1 rodaja de sandía
  • Comida. Gazpacho + pisto de verduras con garbanzos + 2 ciruelas
  • Merienda. Yogur con trocitos de fruta de temporada
  • Cena. Ensalada verde + tortilla de patatas + un vaso de kéfir

Sábado

  • Desayuno. Crepe de avena y plátano con frambuesas cocidas + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. Boquerones en vinagre
  • Comida. Ensalada variada + tallarines a la marinera + Granizado de sandía
  • Merienda. 1 infusión y un puñadito de frutos secos
  • Cena. Paté de berenjena con crudités de verduras + yogur natural sin azúcar

Domingo

  • Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con aguacate y cebolla marinada en cítricos + té, café con o sin leche o bebida vegetal
  • Media mañana. Mejillones al vapor
  • Comida. Salmorejo + paella + brocheta de melocotón, sandía y melón
  • Merienda. Helado de plátano y frambuesas (sin azúcar, solo con la fruta madura congelada)
  • Cena. Salteado de verduras de temporada con tofu + yogur natural sin azúcar

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