Menú semanal saludable del 2 al 8 de enero: ideal para compensar excesos

Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Mª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. ¿Preparada para estos platos deliciosos para compensar los excesos de Navidad? ¡Allá vamos!

Esta semana podrás disfrutar platos súper ricos como por ejemplo lubina al horno con verduras, ensalada de cogollos, quinoa con verduras o tortilla de verduras ¡y mucho más

Lunes

• Desayuno. Yogur con copos de avena y kiwi + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Palitos de zanahoria cruda + infusión
• Comida. Ensalada de temporada con frutos secos + potaje de garbanzos + infusión
• Merienda. 1 puñado de garbanzos asados al horno con especias
• Cena. Crema de verduras + tortilla de patatas+ 1 yogur natural

Martes

• Desayuno. Huevo escalfado con medio aguacate y 1 tostada+ té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1 plátano + 1 onza de chocolate negro
• Comida. Ensalada con cherrys y lasaña de carne
• Merienda. Puñado de frutos secos
• Cena. Sopa de pollo y fideos + papillote de filete de dorada con verduritas + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)

Miércoles

• Desayuno. Tostadas integrales con tomate y aceite + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Yogur con futos rojos
• Comida. Brócoli salteado + salmón a la plancha con rodajas de berenjena asadas + 1 manzana
• Merienda. Rodajas de plátano con coco rallado
• Cena. Salteado de pollo con verduras de temporada + 1 infusión

Jueves

• Desayuno. Crepe de avena y plátano con frambuesas cocidas + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1 pera + un puñadito de nueces
• Comida. Ensalada con apio y granada + tallarines con gulas y gambas + 1 kiwi
• Merienda. Batido de espinacas, manzana ácida y jengibre
• Cena. Ensalada de canónigos y zanahoria + brochetas de pavo con calabacín y pimiento + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)

Viernes

• Desayuno. Mini de queso fresco con rodajas de tomate y lechuga+ té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1-2 higos secos + 1 puñado de anacardos
• Comida. Judías verdes entomatadas + atún con pimientos asados + 2 mandarinas
• Merienda. Manzana + 1 onza de chocolate negro de un 85%
• Cena. Crema de calabaza con cúrcuma + hamburguesa de pollo y espárragos + 1 yogur natural

Sábado

• Desayuno. Bizcocho de avena y plátano + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1 vaso de leche o bebida vegetal sin azúcar añadido con cacao puro y canela
• Comida. Ensalada de tomate+ lubina al horno sobre lecho de tomate y cebolla+ macedonia de frutas de temporada
• Merienda. 1 tarrina pequeña de queso fresco con un hilo de aceite + 1 puñado de nueces
• Cena. Sopa de pescado + gambas a la plancha + 1 manzana asada

Domingo

• Desayuno. Crepes con requesón y nueces + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Mejillones al vapor
• Comida. Ensalada hortelana + arroz de calamares + brocheta de piña, plátano y kiwi con un hilo de chocolate negro
• Merienda. Palomitas de maíz caseras
• Cena. Crema de apio y patata + revoltillo de ajos tiernos y champiñones + 1 yogur natural

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