10 alimentos que dan gases (y nunca lo dirías)

A pesar de los saludables beneficios de comer una manzana al día, debes tener cuidado con ella si eres propensa a acumular gases. Esta fruta tiene muchísimas propiedades, por lo que se la considera un "alimento-medicina" –contiene vitamina C, pectina, flavonoides, ácido málico, etc.– pero también contiene dos azúcares naturales, la fructosa y el sorbitol, que son los que hacen que consumirla pueda dar lugar a los temidos gases.

Tomar un par de tazas no es problema, al contrario, estimula la secreción gástrica, uno de los efectos beneficiosos que tiene el café. Pero superar esta cantidad puede dar lugar a acidez y quemazón y producir hinchazón y malestar.

Y el descafeinado, también. Incluso este tipo de café tomado en exceso puede tener este efecto irritativo y provocar flatulencias.

Los alimentos más grasos son los más difíciles de digerir. Por su estructura bioquímica alargan la digestión más de lo que lo hacen las proteínas o los hidratos, y esto es lo que puede hacer que el queso dé gases además de ser muy calórico en función del tipo de queso.

Mejor quesos frescos... Descubre cuántas calorías tiene tu queso favorito.

El pan, la pasta, las patatas y el arroz, las P.P.P.A., forman parte de nuestra alimentación y no son un problema excepto si los tomas en exceso. Pasarte con la cantidad hace que tarden más en digerirse y esto puede provocar una mayor fermentación e hincharte.

Aunque la pasta al dente es más saciante, también es más difícil de digerir y puede dar problemas de gases.
 

Sí, es cierto que la lechuga tiene poquísimas calorías, pero… alimentarte con ensaladas puede ser la causa de tus gases. Su alto contenido en fibra insoluble es el responsable de la hinchazón. Mejor tomar ensaladas de brotes de espinaca o berros.

Un tercio de las calorías de la cerveza procede de un hidrato de carbono refinado, la malta. Por ello, tomada en exceso, puede provocar gases. Y, claro, el hecho de que además sea una bebida gaseosa tampoco ayuda.

Muchas de las especias tienen efecto quemagrasa, pero pasarse con el picante puede hacer que aumente la acidez estomacal y, con ella, los gases. Para dar sabor a los alimentos, recurre a hierbas aromáticas, que son más digestivas.

El azúcar es un carbohidrato y si se abusa de él, puede fermentar y provocar gases. Y edulcorantes como el sorbitol o el manitol (en caramelos y chicles sin azúcar), también. No te pases con las chucherías.

El helado cremoso, hecho con leche y nata, es muy graso, por lo que, como en el caso de otros alimentos grasos, retrasa la digestión y puede provocar flatulencias. Además, también contiene mucho azúcar,  que agrava la situación.

Hay personas que pueden tener intolerancia a la lactosa y ser esto lo que les provoque el malestar y los gases al tomar helado u otros lácteos.

Aunque el jamón no es uno de los embutidos que más engordan, sí que es uno de los más salados, y la sal es sinónimo de hinchazón. El sodio que contiene la sal es el que hace que retengas líquidos y te hinches.

Si quieres un bocadillo, recuerda que el pan blanco (o el de molde o el tostado…) son también alimentos muy salados y, encima, mucha gente le añade sal con el aceite.