El único pan que come Mary de Dinamarca para no engordar a los 50: baja el colesterol y es saciante

A sus 51 años, es admirable el aspecto y la figura radiante que luce la princesa Mary de Dinamarca. Su secreto no es solo hacer ejercicio, sino también seguir una dieta baja en grasas, no por ello poco variada. Y lo más sorprendente es que uno de los alimentos que no falta en su menú es el pan. Pero, ¿cómo es posible que el pan le ayude a mantenerse en forma y lucir tipazo a los 50? El secreto está en el tipo de pan que come, y seguro que lo conoces.

Mary de Dinamarca es todo un referente en cuanto a estilo de vida y belleza, a pesar de su ajetreada agenda diaria. Aunque en ella hay cabida para una rutina enfocada en mantener su bienestar en perfecto estado, en la que se incluye una alimentación adaptada a la cultura danesa para cuidar su salud interior y exterior y mantenerlas a rajatabla. Y uno de sus mayores secretos para estar radiante y sentirse tan bien, ¡es el pan!

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¿Cómo es la dieta de Mary de Dinamarca?

La dieta baja en grasas de Mary de Dinamarca está orientada a mantener su peso y el colesterol en niveles óptimos, así como a cuidar otros aspectos importantes de su físico como la piel. 

En cuanto al tipo de alimentos que más consume encontramos el salmón, su pescado favorito; y en cuanto a carne prioriza la carne magra, es decir, carne con menos contenido graso, como pollo o pavo, que le aportan proteínas suficientes para mantener músculos tonificados, una figura delgada, cabello brillante y una piel más jovial. 

Sin olvidar la zanahoria, la patata, el brócoli, la manzana y los frutos silvestres, alimentos ricos en vitaminas, antioxidantes y fibra que tienen un papel importante en su alimentación. Pero, ¿cómo acompaña la carne y el pescado?

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El pan que come Mary de Dinamarca para no engordar

Conocer la cantidad de pan que puedes comer en un día para no engordar es importante, así como saber elegir el tipo de pan adecuado. Los más saludables son aquellos que están hechos con cereales integrales, no con harina blanca refinada. El pan elaborado con masa fermentada integral también es una excelente opción debido a su índice glucémico relativamente bajo.

En la dieta para perder peso de la princesa hay un único pan permitido, y es el de harina de centeno, un cereal que tiene un índice glucémico más bajo que el trigo y que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, regular el colesterol y mejora la salud cardiovascular.

Además, el centeno contiene más fibra que el trigo, lo que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad. Además, el centeno es rico en minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y el selenio, que son importantes para el funcionamiento de los músculos, los huesos, los nervios y el sistema inmunitario.

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5 recetas saludables y ricas con pan de centeno

Si quieres incorporar el pan de centeno a tu dieta como Mary de Dinamarca, pero dándole un toque de sabor y frescura a tus platos, te proponemos 5 recetas que te van a encantar, saludables y muy fáciles de hacer:

• Tostada de aguacate y huevo: Unta medio aguacate maduro sobre una rebanada de pan de centeno tostado y añade un huevo escalfado o revuelto por encima. Salpimienta al gusto y disfruta de un desayuno rico proteínas, grasas saludables y fibra.
• Sándwich de pavo y queso: Prepara un sándwich con dos rebanadas de pan de centeno, dos lonchas de pechuga de pavo, una loncha de queso bajo en grasa, lechuga, tomate y mostaza. Un almuerzo ligero y equilibrado que te aportará proteínas, calcio y vitaminas.
• Ensalada de atún y pan de centeno: Mezcla una lata de atún al natural con un poco de mayonesa light, cebolla picada, perejil y zumo de limón. Sirve sobre una rebanada de pan de centeno y acompaña con una ensalada verde aliñada con aceite de oliva y vinagre. Una cena sencilla y nutritiva que te saciará sin aportar muchas calorías.
• Tostada de hummus y verduras: Prepara un hummus casero triturando garbanzos cocidos, tahini, ajo, zumo de limón, sal y comino. Unta una rebanada de pan de centeno tostado con el hummus y añade rodajas de pepino, zanahoria rallada y brotes de alfalfa. Un tentempié vegano y saludable que te aportará proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.
• Sopa de pan de centeno y champiñones: Corta dos rebanadas de pan de centeno en trozos pequeños y tuéstalos en el horno. En una olla, saltea una cebolla picada, dos dientes de ajo, 250 g de champiñones laminados, sal, pimienta y tomillo. Añade un litro de caldo de verduras y deja cocer unos 15 minutos. Sirve la sopa con los trozos de pan de centeno por encima y espolvorea con perejil picado. Una sopa para adelgazar reconfortante y deliciosa que te aportará fibra, vitaminas y minerales.