Aquí tienes un menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Dra. Mª Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. Desayunos, comidas, cenas y snacks con todos los nutrientes necesarios para afrontar la semana con el máximo de energía. Esta semana empieza el verano (¡por fin!) y qué mejor manera de celebrarlo que con platos sanos, ligeros y extra ricos.
Ensalada césar, huevos benedict ligeros, gambas a la plancha, tosta de salmón y aguacate... ¡Se nos hace la boca agua!
Lunes
- Desayuno. Tostada con queso fresco y rodajas de tomate y pepino + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Yogur + 10 almendras
- Comida. Ensalada variada con garbanzos y huevo + brocheta de melón y sandía
- Merienda. 2 ciruelas + 1 onza de chocolate negro
- Cena. Crema de verduras de temporada + merluza con espárragos + yogur
Martes
- Desayuno. Copos de avena con yogur y frambuesas + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Vaso de horchata
- Comida. Taboulé con verduritas y cordero + caballa escabechada con cítricos + 2 rodajas de pan integral + 2 ciruelas
- Merienda. Garbanzos especiados al horno
- Cena. Vichyssoise + hamburguesa de pollo con champiñones salteados + gelatina de frutas casera
Miércoles
- Desayuno. Macedonia de fruta con yogur y chía + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Leche o bebida vegetal + bizcocho casero
- Comida. Gazpacho de sandía + seitán estofado + cerezas
- Merienda. Altramuces
- Cena. Crema de verduras + tortilla de berenjena + cuajada
Jueves
- Desayuno. Pan integral con aceite y queso fresco + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Plátano + 2 dátiles
- Comida. Ensalada césar + gallo a la plancha con berenjenas a la plancha + 2 albaricoques
- Merienda. Edamame
- Cena. Crema de calabacín + tosta con salmón y aguacate + 1 yogur natural sin azúcar
Viernes
- Desayuno. Crepe de avena + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Pan integral con atún en aceite
- Comida. Ensalada hortelana + arroz a la cubana + 1 melocotón
- Merienda. Palomitas
- Cena. Pizza casera + 1 vaso de kéfir
Sábado
- Desayuno. Tostada con mermelada casera + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Zumo de tomate
- Comida. Redondo de ternera con patata y verduras asadas + helado casero de nectarina y yogur
- Merienda. Té kukitcha frío con 6 nueces
- Cena. Caldo de verduras + hamburguesa de pollo + naranja
Domingo
- Desayuno. Huevos benedict ligeros + té, café con o sin leche o bebida vegetal
- Media mañana. Berberechos con limón
- Comida. Mejillones a la marinera + fideuá + 2 paraguayos
- Merienda. Manzana con hilos de chocolate negro
- Cena. Caldo vegetal + gambas a la plancha + cuajada