La gyoza de bacalao con salsa de foie llega a Barcelona por tiempo limitado: la última innovación del restaurante Gyoza Bistró

¿Aburrida de las mismas tapas de siempre? Prepárate para una explosión de sabor que te transportará directamente a Islandia, ¡sin salir de Barcelona! Gyoza Bistró, el paraíso de las gyozas en el corazón de la ciudad, acaba de lanzar una creación culinaria junto a Bacalao de Islandia que te hará replantearte todo lo que creías saber sobre este plato japonés: la gyoza de kokotxa de bacalao laqueada con salsa de foie.

El restaurante, reconocido por su creatividad y su enfoque innovador en la cocina, ha vuelto a sorprendernos con esta delicia única que nos demuestra cómo el bacalao puede adaptarse a nuevas formas culinarias, combinando lo mejor de la tradición japonesa con la versatilidad del bacalao de alta calidad.

¡Por tiempo limitado! A partir del 3 de julio, y solo hasta el 13 de julio, tendrás la oportunidad de saborear esta exclusiva gyoza de kokotxa de bacalao laqueada con salsa de foie en el restaurante. ¿Por qué es tan especial y qué puedes hacer para no perdértela? ¡Te lo contamos!

Unión perfecta: Tradición japonesa y sabor islandés

Desde su apertura en 2017, Gyoza Bistró ha sido sinónimo de innovación, autenticidad y calidad. Este restaurante, especializado en las tradicionales gyozas japonesas, fusiona la esencia oriental con el encanto mediterráneo, conquistando los paladares locales y extranjeros y convirtiéndose en un destino imprescindible para los amantes de la cocina asiática. Su chef, Karel Schroder, un auténtico maestro gyozero, ha llevado su pasión por la cocina oriental a un nuevo nivel con esta receta exclusiva que fusiona lo mejor de dos mundos.

Imagina la textura delicada de las kokotxas de bacalao islandés, combinada con los sabores intensos de los condimentos tradicionales de las gyozas, y realzada con un toque de pil pil nipón, ajoblanco y clorofila de perejil. ¿Se te hace la boca agua? Espera a probarla.

Schroder, el genio detrás de esta creación, nos cuenta que su objetivo era "reflejar la creatividad y la fusión de la cultura islandesa y japonesa en la cocina contemporánea". Y vaya si lo ha conseguido. Esta gyoza, está elaborada con "un pescado conocido por su sabor excepcional y su textura firme, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para esta reinterpretación de un clásico japonés", añade el chef. 

No es una gyoza como las que ya conoces, es una experiencia gastronómica que despertará tus sentidos y te hará viajar a través del sabor. 

Cada gyoza, una obra de arte

En Gyoza Bistró, cada gyoza se elabora a mano con ingredientes frescos y de la más alta calidad, asegurando que cada pieza refleje la dedicación y pasión por la cocina que caracteriza al restaurante.

La técnica de cocción que emplean es una auténtica obra de arte: primero se doran en una sartén caliente para conseguir un exterior crujiente, y luego se cuecen al vapor para que el relleno quede jugoso y lleno de sabor.

Reserva tu mesa o haz tu pedido a domicilio

Como te hemos contado, la gyoza de kokotxa de bacalao laqueada con salsa de foie estará disponible solo del 3 al 13 de julio, así que, ¿vas a dejar pasar la oportunidad de probar esta innovadora joya gastronómica?

Puedes reservar tu mesa en Gyoza Bistró a través de su página web o bien, programar un pedido a domicilio y saborear estas gyozas exclusivas desde la comodidad de tu hogar. ¡Una explosión de sabor para tu paladar!