Menú semanal saludable del 11 al 17 de diciembre: ¡platos muy festivos!

10 de diciembre de 2023, 08:30

Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Mº Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. ¡Ya huele a Navidad!

Esta semana podrás disfrutar de alcachofas a la barbacoa, ensalada coleslaw, quiche de verduras, guiso de sepia y verduras, crema de calabaza y verdura... ¡y mucho más!

Lunes

Desayuno. Mini de fiambre de pavo con rúcula o berros + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. 1 pera y un puñadito de nueces
Comida. Ensalada con tomate, cebolla y pollo + guiso de lentejas con verduras + 2 mandarinas
Merienda. Un puñado de garbanzos tostados al horno
Cena. Crema de calabaza y zanahoria + sardina a la panadera + 1 vaso de kéfir (o yogur natural líquido)

Martes

Desayuno. Granola con yogur y trozos de fruta + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. Pistachos al natural sin sal + infusión
Comida. Acelgas rehogadas con patatas + atún encebollado + compota de manzana sin azúcar
Merienda. Tostada integral con rodajas de tomate
Cena. Ensalada con alcachofas hervidas con huevos de codorniz, anchoas, alcaparras pimientos asados y aceitunas negras + 1 pera

Miércoles

Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con plátano machacado y canela + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. 1-2 higos secos + 1 puñado de anacardos
Comida. Ensalada con naranja y pistachos + garbanzos con espinacas y migas de bacalao + 1 infusión
Merienda. Yogur + 1 cucharada de salvado de avena
Cena. Guiso de sepia con patatas y guisantes + arándanos

Jueves

Desayuno. Mini de tortilla a la francesa + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. Manzana con hilitos de crema de cacahuete
Comida. Ensalada coleslaw (de col, zanahoria y manzana con mayonesa) + escalopines de pavo con champiñones + infusión
Merienda. Edamame hervido y especiado
Cena. Sopa juliana de verduras + tortilla de berenjenas + 1 yogur

Viernes

Desayuno. Rollito de salmón ahumado con queso batido y finas hierbas + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. Pan + 1 onza de chocolate negro
Comida. Crema de espárragos + alubias con chorizo+ 1 naranja
Merienda. Palomitas de maíz caseras
Cena. Quiche de verduras, queso de cabra y jamón dulce + 1 kiwi

Sábado

Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con aguacate y cebolla + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. Rodajas de plátano con coco rallado
Comida. Alcachofas a la barbacoa o al horno + pinchos morunos caseros a la barbacoa o al horno + batido de chirimoya con piña y yogur
Merienda. Batido de arándanos
Cena. Ensalada de espinacas, queso, uvas y frutos secos + 1 yogur natural

Domingo

Desayuno. 1 porción de bizcocho de zanahoria y pasas casero + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
Media mañana. Pincho de anchoas y pimientos
Comida. Ensalada hortelana + arroz de calamares + tarta Tatin de manzana
Merienda. Uvas con un trocito de queso curado
Cena. Crema de apio y patata con tomillo + bacalao con crosta de parmesano + infusión