Pocas personas logran resistirse al sabor del chocolate. Es uno de los placeres culpables de la gastronomía en todo el mundo. Es versátil porque puede ir en salsas para comer con carne, pero también ser el protagonista de los dulces y pasteles más famosos: brownies, bizcochos, galletas, todo tipo de tartas... Este 13 de septiembre se celebra en gran parte del mundo el Día Internacional del Chocolate y lo vamos a celebrar con una receta exprés y saludable de Elsa Anka.
La presentadora está compartiendo en su perfil de Instagram algunas recetas que forman parte del día a día de su cocina y sus seguidores están felices de conocer sus gustos y trucos.
La que nos ha cautivado es la de un aperitivo con frambuesa y chocolate que conseguirá conquistar a tu familia y amigos con un bocado exquisito.
Día Internacional del chocolate
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¿Sabes por qué el 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate? En Francia surgió como homenaje a Roald Dahl, autor de la famosa obra Charlie y la Fábrica de Chocolate. Y en EE.UU. coincidieron en la fecha para honrar el nacimiento de Milton S. Hershey, el fundador de la compañía de Chocolates Hershey.
¿Eres de las que esconde el chocolate en casa? Puedes comer chocolate a diario, según los expertos solo tienes que equilibrar bien su consumo para obtener sus beneficios para el organismo sin perjudicar tu dieta. Hablamos de propiedades antioxidantes, antiestrés es fuente de energía y de fibra, entre otras.
Apuesta por el más saludable de todos, el chocolate negro con un mínimo porcentaje del 85 % de cacao, y podrás tomar entre una y dos onzas cada día (unos 10-15 gramos) sin tener que sentirte culpable.
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Begoña Bernáldez
Receta sin horno: snack saludable de Elsa Anka
![Receta snack](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 800"%3E%3C/svg%3E)
@elsaanka8
Te contamos el paso a paso para conseguir el snack original y saludable con chocolate que ha conquistado a Elsa Anka. Una receta sencilla, pero que requiere paciencia y algo de meticulosidad. ¿Te atreves a probarla?
Ingredientes
Te damos los ingredientes para hacer unas deliciosas y fresquitas frambuesas rellenas de crema de cacahuete y bañadas en chocolate. Una idea perfecta para postre, merienda o picar entre horas sin sentirte culpable.
- Frambuesas
- Crema de cacahuete
- Chocolate negro (no especifica cuál exactamente, pero cuanto más puro mejor)
- Aceite de coco
- Pinchitos
Paso a paso
![Receta de frambuesas rellenas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 1032"%3E%3C/svg%3E)
@elsaanka8
Lavamos las frambuesas con cuidado y las colocamos en una bandeja sobre papel de horno. Las rellenamos una a una con una cucharadita de crema de cacahuete.
Cortamos una tableta de chocolate negro en trozos y los ponemos en un cuenco con una cucharadita de aceite de coco. Lo llevamos durante un minuto al microondas hasta que se derrita por completo.
Procedemos a bañar las frambuesas una por una en esa salsa de chocolate y terminamos por ponerles un pinchito de madera, metal o el que tengamos disponible para convertir el snack en una especie de chupachups fácil de coger. Finalmente metemos la bandeja en la nevera durante varias horas para que el chocolate se enfríe y consigamos el resultado deseado. ¡Van a volar de la bandeja en cuanto la pongas en la mesa!
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