Aunque parezca mentira, hay un helado que sí se puede comer cuando quieres adelgazar o mantener la línea. Tómalo con moderación, por ejemplo, un bol pequeño de helado como postre en la comida o la cena. También es perfecto como tentempié. El secreto es que no lleva nada de azúcar ni lácteos ni huevo, por lo que, además de ser ligero, sin gluten y sin lactosa, también es vegano, es decir 100% vegetariano (sin nada de origen animal).
¿Quieres saber cómo se hace? A continuación tienes la receta principal y, luego, tres versiones más que también son muy ligeras.