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Actualizado a 03 de junio de 2020, 10:02
Escrito por:
Nacho Benavides
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Yogur con compota
Además de para adelgazar, es un desayuno saludable en toda regla. En un bol, pon un yogur de leche o vegetal y completa con una cucharada de compota de fruta y unas semillas de sésamo tostadas. La compota es mucho más ligera que la mermelada, que lleva mucho azúcar. Cocina 40 minutos en una olla a fuego lento unas manzanas o peras cortadas en daditos. Puedes aromatizar con una ramita de canela. Puedes darle un toque de dulzor con un poquito de pasta de dátil.
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Pan con jamón ibérico
Si te pierde el pan con embutidos, cuidado porque pueden ser muy calórico. Mejor que optes por pan integral y, en lugar de fiambre, pon jamón ibérico porque tiene menos grasas saturadas que las otras carnes y jamones, y mejora los niveles de colesterol y triglicéridos.
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Fruta fresca con chocolate
Para hacer este desayuno con fruta, solo tienes que coger una pieza de fruta de temporada (un par si es mediana o un puñado si es pequeña) y combinarla con una onza de chocolate negro.
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Tortitas de avena
Las tortitas de avena son muy saciantes y menos calóricas que las normales. Bate 4 claras de huevo con 5 cucharadas de avena. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y echa un cucharón de la masa. Deja que se cueza unos 2 minutos y dale la vuelta. Las puedes combinar con ingredientes dulces y salados. Aquí con queso fresco y tomate.
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Batido verde
En una batidora, mezcla y tritura 6 hojas de kale sin el tallo, ½ limón pelado o el zumo de un limón, 1 manzana ácida, 10 hojas de menta fresca y agua hasta conseguir la textura que deseas.
Aquí tienes más batidos para adelgazar.
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Crudités con patés vegetales
Otro desayuno para adelgazar son las crudités con un par de cucharadas de paté vegetal tipo guacamole o hummus. Corta en bastoncitos zanahoria, pepino, pimento, apio... y los mojas en el paté.
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Pan con chocolate
Puedes desayunar una rebanada de pan integral con una onza de chocolate negro.
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Rollitos de jamón y queso
El jamón de york o cocido aporta muchas proteínas y tiene poca grasa. Combínalo con quesos ligeros tipo tipo cottage o Burgos (descubre aquí cuántas calorías tiene cada queso).
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Yogur con granola
En la base pon granola, encima un poco de yogur y completa con fruta fresca de temporada. También queda muy rico con zanahoria y coco rallado.
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Pan con tomate y atún
Otra posibilidad de desayuno para adelgazar es hacer una tostada de pan integral con atún en conserva al natural y tomate en rodajas, picado, triturado, untado...
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Porridge con fruta y canela
Solo tienes que tener la previsión de hacer un porridge la noche anterior (descubre aquí cómo hacer un porridge de avena paso a paso) y, a la hora de desayunar, combinarlo con fruta fresca (medio plátano, un par de fresas...) y endulzar con canela.
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Pan con huevo y tomate
Tuestas una rebanada de pan integral, cubres con tomate cortado o triturado y coronas con un huevo pasado por agua.
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Manzana asada
Lávala y descorazónala. Colócala en una fuente de horno con una rama de canela en el centro. Riégala con un hilo de miel. Y hornéala unos 15 minutos a 200º o hasta que esté blandita.
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Pan con huevo revuelto
Otro desayuno para adelgazar consiste en prepararte una rebanada de pan (mejor si es integral) con huevos revueltos y tomate o pimiento asado.
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Requesón con miel
Un clásico de los desayunos para adelgazar es el requesón con un hilo de miel. Si bien es cierto que el requesón tiene más calorías que la leche entera, también es cuatro veces más rico en proteínas que esta y tiene menos grasa que el queso de Burgos. Por lo tanto, se considera que el requesón es el lácteo que va mejor para adelgazar.
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