Ensalada de espárragos con tomatitos y huevo
Aquí tienes una ensalada templada que, además de ser una receta fácil y rápida (se hace en poquísimos minutos), está deliciosa y es tan ligera como nutritiva. Pon a cocer un huevo. Mientras, haz a la parrilla o a la plancha unos espárragos silvestres (o saltea unos de bote). Luego, corta unos tomatitos cherry por la mitad (o unos normales en rodajas) y los asas un poco en la misma plancha o parrilla y, finalmente, montas el plato: con los tomates debajo y los espárragos y el huevo encima.