barato y sostenible

¿Tomas café? Todo esto es lo que puedes hacer para ahorrar, cuidar el planeta y no renunciar a las cápsulas

Te contamos todo lo que el mercado te ofrece para que tomar tus dos o tres tazas de café al día no desestabilice tu presupuesto ni sea una carga para el planeta.

Carme del Vado

Redactora Jefe de CLARA.

Actualizado a 23 de septiembre de 2019, 08:01

Tomar dos o tres tazas de café al día, sobre todo si las tomas fuera de casa, son un gran gasto (y cuando se trata de cafés para llevar, una gran carga para el planeta). Pero está en tu mano mejorar tu presupuesto sin renunciar a un buen café y de paso hacer que tus hábitos sean más sostenibles. Y todo esto sin tener que renunciar a las cafeteras de cápsulas si no quieres.

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Pon una cafetera de acero inoxidable en tu vida

Si sois unos cuantos en casa, estas cafeteras son ideales, porque puedes hacer muchas tazas con una sola carga en lugar de usar un sinfín de cápsulas. Aunque la cafetera italiana de toda la vida es de aluminio (la siguiente de la galería), las de acero inoxidable tienen muchos adeptos porque los entendidos dicen que no deja sabor metálico en el café como algunos notan en la de aluminio.

Cafetera de acero inoxidable de 4 tazas de Godmorn, 14,39 €

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La cafetera italiana de toda la vida

Es un clásico que no pasa de moda y que hace un café de primera en casa, con café molido y en cocinas de gas o inducción. El único requisito es que escojas un modelo ajustado a tus necesidades, ya que los hay de 2 hasta 12 tazas.

Cafetera de 12 tazas de Oroley, 27,60€

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Café de émbolo

Es otra manera de hacer café. Pones el café molido en el recipiente, añades agua caliente –mejor si la calienta en un hervidor, que lo hace más rápido y ahorrando energía–, insertas el émbolo y lo haces bajar, para que infusione sin que se liberen restos de molido. Con este modelo puedes hacer hasta un litro de café.

Cafetera de émbolo de LEVIVO, 31,99€

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Chemex, una cafetera de culto

Si hay una cafetera que tiene club de fans en el mundo es la Chemex –sí, se pide por su nombre–, una cafetera de goteo que usa sus un filtro para separar el café del poso. La clave es conseguir un molido ni muy fino ni muy grueso y echar el agua lentamente. Usar esta cafetera es, salvando todas las distancias, como trasladar el ritual del té al mundo del café. Pero para lo que nos ocupa, que es el ahorro y la sostenibilidad, es muy adecuada, aunque a diferencia del resto de modelos, aquí hay que invertir en filtros específicos, lo que lo puede encarecer algo.

Cafetera Chemex, 44,99€

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Hazte con un molinillo eléctrico

Comprar el café en grano es más económico que hacerlo en cápsulas, pero para disfrutarlo necesitas poder molerlo en casa. Y siempre es mejor hacerlo al momento, para que tenga mucho más aroma.

Molinillo de café eléctrico de Zuzpao, 17,99€

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Usa cápsulas reciclables de acero inoxidable

Las hay de diferentes tamaños para que sean compatibles con los diversos modelos de cafeteras de cápsulas. Ahorras porque la rellenas de café molido en casa (mejor si lo compras de comercio justo). Y es una manera de evitar tantos residuos al usar estas máquinas –que, de todos modos, puedes llevar al punto de reciclaje– y de evitar el plástico que tanto contamina. Si quieres más ideas para evitar usar tanto plástico, no te pierdas este artículo sobre cómo hacer una compra más ecológica.

Cápsula de Café Recargable Reutilizable de FOXNSK, 15,65€

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Molinillo manual, para ir un paso más allá

Aunque todos los extremos son malos, si quieres ahorrar hasta la electricidad de moler el café, puedes usar un modelo manual. No hace falta que sea muy grande, porque, como hemos dicho, el café recién molido es más aromático.

Molinillo de manivela de Cooko, 12,99€

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Bote hermético para el café en grano (o molido)

Para que el café se conserve bien, no pierda aroma e incluso, para que lo puedas comprar a granel, lo que es mucho más sostenible, nada como un bote que cierre herméticamente.

Bote con cierre hermético de Movaty, 17,99€

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Café para llevar (de tu cocina)

Es un gran ahorro a final de mes. Pero para llevártelo, imprescindible una taza reutilizable (o un termo). Y, por supuesto, que sea bonita, porque la vas a usar una y otra vez. Si quieres más ideas para hacer desayunos saludables fuera de casa, echa un vistazo aquí.

Taza reutilizable de Mr. Wonderful, 11,55€

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