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Todo lo que necesitas para practicar el batch cooking

Si te ha dado por probar esto de cocinar un día para toda la semana y así ahorrar tiempo, no desperdiciar comida y controlar lo que comes, estos gadgets te van a venir muy bien. Mira, mira...

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Escrito por:

Nacho Benavides

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Los principios del batch cooking son cocinar a lo grande, de golpe y aprovechando todos los recursos disponibles, así como guardar todo lo que cocinas de forma ordenada y planificada. Y para hacerlo, te pueden resultar muy útiles herramientas y artículos de menaje como los que te proponemos a continuación. 

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batch cooking utensilios cocina olla vapor

Olla para cocinar al vapor

Olla para cocinar al vapor

Uno de los principios básicos del batch cooking es cocinar a la vez y en vertical, para aprovechar una misma cocción para hacer varias recetas a la vez. Para hacerlo, puedes usar un set de cocción al vapor como este, que te permite cocinar hasta tres platos a la vez: un consomé de verduras abajo, verduras en medio y pescado encima de todo, por ejemplo. 

Set de cocción al vapor de de Premier Housewares, 27,89 €

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batch cooking utensilios cocina vaporera

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35€

Vaporera eléctrica

También tienes vaporeras como esta, que se conectan a la electricidad y te dejan libres todos los fogones para hacer otras recetas. El sistema de cocción es muy parecido al de la crock pot (la olla de cocción lenta que está arrasando).

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batch cooking calentador de agua

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36,60€

Calentador de agua

Como dice la redactora jefe de CLARA, la vida es mucho más fácil con un hervidor en ella. Tener el agua lista para hervir verdura, huevos... te ayuda a no comer lo primero que pillas, y a acelerar procesos cuando estás en modo batch cooking.

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batch cooking utensilios cocina bandejas pyrex horno

Bandejas para el horno

Bandejas para el horno

Otro utensilio de cocina imprescindible para practicar el batch cooking son las bandejas para el horno. Aquí tienes tres fuentes de cristal de diferentes tamaños para aprovechar hasta el último recoveco del horno, y así preparar un pollo asado al mismo tiempo que una quiche de verduras y unas berenjenas asadas. 

Set de tres bandejas de Pyrex, 32,00 €

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batch cooking utensilios cocina estuche de silicona

Estuche de silicona para el microondas

Estuche de silicona para el microondas

Te permite hacer cocciones súper rápidas, sin casi nada de grasa ni otros líquidos añadidos y ganas un punto de cocción más cuando tienes todos los fogones ocupados con el batch cooking. 

Estuche de silicona de Lekué, 29,87 €

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batch cooking utensilios cocina prensador hamburguesas

Prensador de hamburguesas

Prensador de hamburguesas

Imprescindible si quieres preparar tus propias hamburguesas a toda máquina. Con esta receta podrás probar la prensa.

Prensa para hamburguesas de Somedays, 7,60 €.

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batch cooking utensilios cocina mandolina cocina

Mandolina cocina

Mandolina cocina

Te hace la vida realmente fácil en la cocina en general y cuando te dedicas a cocinar de golpe para toda la semana en especial porque ahorras mucho tiempo y el corte es perfecto, con lo que la comida además te entra por los ojos, algo que también es muy importante.

Mandolina para cortar verduras de Chef's Inspirations, 29,97€

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batch cooking utensilios cocina guantes para cortar

Guantes anticortes

Guantes anticortes

Si te dan apuro las mandolinas y los cuchillos muy afilados, aquí tienes la solución. Estos guantes anticortes te salvan del peligro de cortarte utilizando la mandolina. 

Guantes anticortes de Click & Achat Boutique, 9,95€

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batch cooking utensilios cocina bolsas reutilizables silicona congelar

Bolsas reutilizables de silicona para congelar

Bolsas reutilizables de silicona para congelar

Con estas bolsitas puedes separar raciones individuales de verduras, hamburguesas, albóndigas... y aprovechar hasta el último rincón de los cajones del congelador. Son súper útiles para preparar tus propios procesados saludables.

Bolsas de Bision, 21 €

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batch cooking utensilios cocina tupper cuadrados vacio

Tuppers cuadrados

Tuppers cuadrados

Si quieres aprovechar al máximo el espacio del frigorífico y del congelador, también necesitarás tuppers cuadrados de diferentes tamaños que se apilan mejor y permiten ocupar hasta el último rincón. Con ellos puedes guardar raciones individuales de consomé, crema de verduras, pisto, verduras cocidas... Estos además llevan un accesorio para hacer el vacío para que los alimentos se conserven mejor. 

Set de tres tuppers al vacío cuadrados de Vacuumsaver, 21,19 €

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batch cooking utensilios cocina cubiteras tapa silicona

Cubiteras con tapa silicona

Cubiteras con tapa silicona

También te irán muy bien unas cubiteras con tapa de silicona. Te pueden servir para congelar caldo o crema de verdura en cubitos y usarlos otro día para enriquecer otros guisos. Para que den más juego, una vez que se hayan congelado, quita los cubitos y guárdalos en bolsas de congelar. Así tendrás las cubiteras libres para otras preparaciones. 

Dos bandejas de cubitos XXL con tapa de Lifestyle, 16,99 €

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batch cooking utensilios cocina espiralizador

Espiralizador de verduras

Espiralizador de verduras

Y si te gustan los gadgets de cocina, no te pierdas la selección de compras de la redactora jefe de CLARA para comer más verdura, como este espiralizador para hacer espaguetis de calabacín, zanahoria, calabaza o nabo japonés. Solo tienes que escaldarlos, saltearlos o comerlos tal cual con una salsa y listos.

Espiralizador de Lurch, 29,49 €

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Y si no se te ocurre qué cocinar, aquí tienes recetas un menú semanal completo y sus recetas para practicar el batch cooking.

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