Todo lo que necesitas para practicar el batch cooking

Uno de los principios básicos del batch cooking es cocinar a la vez y en vertical, para aprovechar una misma cocción para hacer varias recetas a la vez. Para hacerlo, puedes usar un set de cocción al vapor como este, que te permite cocinar hasta tres platos a la vez: un consomé de verduras abajo, verduras en medio y pescado encima de todo, por ejemplo. 

Set de cocción al vapor de de Premier Housewares, 27,89 €

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También tienes vaporeras como esta, que se conectan a la electricidad y te dejan libres todos los fogones para hacer otras recetas. El sistema de cocción es muy parecido al de la crock pot (la olla de cocción lenta que está arrasando).

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Como dice la redactora jefe de CLARA, la vida es mucho más fácil con un hervidor en ella. Tener el agua lista para hervir verdura, huevos... te ayuda a no comer lo primero que pillas, y a acelerar procesos cuando estás en modo batch cooking.

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Otro utensilio de cocina imprescindible para practicar el batch cooking son las bandejas para el horno. Aquí tienes tres fuentes de cristal de diferentes tamaños para aprovechar hasta el último recoveco del horno, y así preparar un pollo asado al mismo tiempo que una quiche de verduras y unas berenjenas asadas. 

Set de tres bandejas de Pyrex, 32,00 €

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Te permite hacer cocciones súper rápidas, sin casi nada de grasa ni otros líquidos añadidos y ganas un punto de cocción más cuando tienes todos los fogones ocupados con el batch cooking. 

Estuche de silicona de Lekué, 29,87 €

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Imprescindible si quieres preparar tus propias hamburguesas a toda máquina. Con esta receta podrás probar la prensa.

Prensa para hamburguesas de Somedays, 7,60 €.

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Te hace la vida realmente fácil en la cocina en general y cuando te dedicas a cocinar de golpe para toda la semana en especial porque ahorras mucho tiempo y el corte es perfecto, con lo que la comida además te entra por los ojos, algo que también es muy importante.

Mandolina para cortar verduras de Chef's Inspirations, 29,97€

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Si te dan apuro las mandolinas y los cuchillos muy afilados, aquí tienes la solución. Estos guantes anticortes te salvan del peligro de cortarte utilizando la mandolina. 

Guantes anticortes de Click & Achat Boutique, 9,95€

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Con estas bolsitas puedes separar raciones individuales de verduras, hamburguesas, albóndigas... y aprovechar hasta el último rincón de los cajones del congelador. Son súper útiles para preparar tus propios procesados saludables.

Bolsas de Bision, 21 €

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Si quieres aprovechar al máximo el espacio del frigorífico y del congelador, también necesitarás tuppers cuadrados de diferentes tamaños que se apilan mejor y permiten ocupar hasta el último rincón. Con ellos puedes guardar raciones individuales de consomé, crema de verduras, pisto, verduras cocidas... Estos además llevan un accesorio para hacer el vacío para que los alimentos se conserven mejor. 

Set de tres tuppers al vacío cuadrados de Vacuumsaver, 21,19 €

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También te irán muy bien unas cubiteras con tapa de silicona. Te pueden servir para congelar caldo o crema de verdura en cubitos y usarlos otro día para enriquecer otros guisos. Para que den más juego, una vez que se hayan congelado, quita los cubitos y guárdalos en bolsas de congelar. Así tendrás las cubiteras libres para otras preparaciones. 

Dos bandejas de cubitos XXL con tapa de Lifestyle, 16,99 €

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Y si te gustan los gadgets de cocina, no te pierdas la selección de compras de la redactora jefe de CLARA para comer más verdura, como este espiralizador para hacer espaguetis de calabacín, zanahoria, calabaza o nabo japonés. Solo tienes que escaldarlos, saltearlos o comerlos tal cual con una salsa y listos.

Espiralizador de Lurch, 29,49 €

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