¿Qué es eso?

Todo lo que quieres saber sobre el porridge de avena que triunfa en Instagram

Si quieres incluir la avena en tu dieta, te contamos qué es el porridge, cómo se prepara y qué gadgets necesitas para hacerlo.

Por Laura Hernandez | 24 de marzo de 2019, 19:00

cambiar cuerpo avena overnight oats. ¿Qué es "eso de la avena"?

¿Qué es "eso de la avena"?

Esta es la duda recurrente que me venía a la cabeza cada vez que escuchaba a mis compañeras de redacción hablar sobre porridge, oatmeals y cosas varias con la palabra avena de por medio. Tras mucho resistirme, debo decir que probé de hacer gachas con avena ¡e incluso me las comí! Es mucho más fácil de lo que parece y por eso he preparado esta mini guía de porridge para principiantes. Si yo he podido preparar este desayuno/merienda/cena, ¡tú también puedes!

 

*Aunque ya llegaremos a esto, si te has enamorado de este vaso y querrás tomarte tus gachas en él, puedes comprarlo aquí mismo.

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porridge gachas de avena quaker. Copos de avena: los reyes de la pista

Copos de avena: los reyes de la pista

Es el cereal más de moda entre los hipsters y es tan popular que prácticamente podrás encontrarlo en cualquier supermercado. Yo de momento he probado estos de Quaker y el próximo paquete que tengo por abrir son los de Aldi, a ver qué tal... Así que primera cosa en la lista para hacerte tu delicioso porridge: copos de avena.

Quaker Oats Original en Amazon, 12,90€

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porridge gachas de avena fruta. ¿Y luego?

¿Y luego?

Para conseguir esa "pastita" que son las gachas necesitarás mezclar los copos con otro ingrediente: leche, bebida vegetal, yogur o incluso agua. Además, antes de preparar nada tienes que pensar qué ingredientes le quieres echar. Para los principiantes como yo recomiendo alguna fruta "fácil" como las fresas, frutos rojos, kiwi o plátano y unos frutos secos picados. Ahora te cuento cómo preparar tu porridge casero en menos de 5 minutos...

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como preparar gachas de avena. Herramientas para preparar gachas de avena

Herramientas para preparar gachas de avena

Estás en un artículo de porridge para principiantes así que no te esperes grandes maravillas culinarias. Si quieres tomártelas como desayuno y sabes que por la mañana no te apetece hacer nada, deberás prepararlo la noche de antes. Coge un recipiente como el de la foto y añade la leche y la avena (más o menos la mitad de avena que de leche) y remueve. Pon un poco canela y, si quieres, algo de azúcar. Guárdalo en la nevera hasta el día siguiente.

La verdad: Cuando me contaron de qué iba esto del porridge me dijeron algo como "3 partes de leche por 1 de avena" pero como no me aclaro, yo lo hago un poco a ojo... Voy echando copos hasta que empieza a espesar.

Lote de 4 cucharas soperas Mandoulis en La Redoute, 23,09€ COMPRAR

Recipiente hermético Lékué, 22,09€ COMPRAR

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porridge gachas de avena con fresas. ¿Y cuándo le pongo la fruta?

¿Y cuándo le pongo la fruta?

Si eres un pelín maniática como yo, es mejor que pongas la fruta al día siguiente antes de tomarte el porridge o cuando vayas a guardártelo para llevarlo al trabajo. Corta trozos de fresa, plátano o lo que quieras y mételo dentro del bote. Añade también las almendras, nueces, anacardos o cualquier fruto seco. Para la receta de la foto han añadido unas láminas de coco seco, tú también puedes hacer lo mismo. Si utilizas el Lékué puedes meter la fruta y los frutos secos en la parte de arriba y así no se mezclarán con la avena hasta que tú quieras.

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porridge gachas de avena kiwi. Ideas de recetas

Ideas de recetas

¿Fácil verdad? No necesitas mucho más para preparar unas gachas de avena de nivel 1. Si quieres ir un paso más allá, prueba a hacerte las gachas "en caliente". Para ello solo necesitas un cazo o una olla. Añades la leche, los copos, la canela y el azúcar y cueces durante 15 minutos removiendo a menudo con una agitadora especial para porridge, o una cucharada de toda la vida, hasta que tengan la textura deseada. Las sirves en un bol y añades la fruta troceada que más te apetezca. El porridge de la foto tiene súper buena pinta y si te fijas, solo lleva naranja, kiwi y anacardos. Echa un vistazo al calendario de frutas de temporada y así acertarás seguro.

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porridge gachas de avena receta. Nivel 3: háztelo bonito

Nivel 3: háztelo bonito

Ahora ya sabes preparar (y yo también) el porridge "en frío" y "en caliente" como lo llamo yo así que ahora solo te queda innovar. Si te lo tomarás en casa, sírvetelo bonito separando bien las franjas de ingredientes, añadiéndole trocitos de chocolate, semillas como la chía, la fruta bien cortadita y a disfrutar. Eso sí, antes de nada ¡sube una foto a Instagram!

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como hacer porridge microondas. Porridge para gente sin tiempo

Porridge para gente sin tiempo

Si siempre vas corriendo de un lado para otro o te apetece ahora mismo tomarte un porridge y, obviamente, no vas a esperar a mañana por la mañana, toma nota de este truco. Coge un recipiento alto (apto para microondas) y añade la leche (o la bebida vegetal o el agua) y los copos de avena. Mételo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Añade la fruta o los frutos que quieras ¡y a comer! 

 

En Amazon he encontrado un recipiente que sirve para hacer porridge en el microondas así que si quieres, puedes probar a usarlo.

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bol colores asos. Cosas bonitas para servir la avena

Cosas bonitas para servir la avena

He encontrado estos bols de colores en Asos que no pueden gustarme más. Si no los vas a usar para el porridge seguro que les sacas cualquier otra utilidad. Además de bonitos son biodegradables así que si tú también estás dejando de usar plástico, ¡los necesitas!

Juego de 6 cuencos de Zuperzozial en Asos, 27,99€

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como llevar avena al trabajo lekue. Ideas para llevarte la avena al trabajo

Ideas para llevarte la avena al trabajo

Puedes encontrar multitud de recipientes para llevar tu porridge al trabajo pero a mí me encanta el de Lékué –al principio de la galería– y estos dos de aquí.

Vaso azul con cuchara, 18,90€

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Contenedor verde de JosephJoseph en Amazon, 11,95€

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bote asos guardar avena. Y guarda bien la avena

Y guarda bien la avena

Vale, igual no es necesario un bote nuevo para guardar la avena pero es que es TAN bonito y colorido que alegrará cualquier cocina.

Bote de almacenamiento con diseño floral de Ian Snow en Asos, 17,99€

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Y si después de esto quieres más ideas con avena, echa un vistazo a estas recetas.

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