12 trucos para adelgazar de la dieta baja en grasas

Contrariamente a lo que puedas pensar, consumir tres raciones de lácteos desnatados al día no te hará ganar peso, sino que podría ser una buena forma de que lo pierdas. Y es que, según apuntan diversos estudios sobre obesidad, el calcio de los lácteos podría impedir que la grasa se acumule en las células adiposas. Eso sí, hay que optar por los desnatados.

Está demostrado que quien come comida casera adelgaza de forma más fácil y acumula menos grasas. Los menús de restaurante y la comida rápida son ricos en grasas, azúcar y sal. Por ello, el mejor truco para comer pocas grasas es hacer la compra, elegir productos naturales y cocinar. Así tendrás más controlada la grasa de tu alimentación.

Diferentes estudios demuestran que tomar alimentos ricos en fibra y bajos en azúcar a primera hora de la mañana activa el organismo y quema la grasa acumulada. Un consejo efectivo es combinar en el desayuno copos de avena con fruta o minibocadillos de pan de centeno con pavo. ¡Notarás enseguida la diferencia!

Si quieres movilizar la grasa sobrante bebe agua, caldos e infusiones quema grasa. Si no estás bien hidratada, el hígado y los riñones –encargados de eliminar desechos y metabolizar grasas– no trabajan bien. Las catequinas del té verde y la combinación de la cafeína y el ácido clorogénico del café aceleran la combustión de las grasas. Pero no te excedas.

Para acelerar tu metabolismo, come cada cuatro horas. El cuerpo está constantemente quemando energía, pero si no le aportas alimento, entra en "modo ahorro" y empieza a acumular reservas para no pasar hambre, lo cual no te conviene. 

Uno de los mayores problemas cuando se reducen las grasas es controlar el aceite. De hecho, es un calvario para muchos cuando toman su ensalada favorita. Toma nota de dos estos aliños ligeros y sorpréndete con su sabor:

- Con zumo. Mezcla 1 cuch de aceite, 1 de agua, 1 de vinagre y 3 de zumo de naranja. 

- Con miel. Mezcla 1 cuch de aceite, 1 de agua, 2 de vinagre y 1 cuchta de miel. 

Tus músculos son los mejores quemagrasa que existen. Cuanto más tonificada esté tu musculatura, más calorías consumirás, incluso cuando estés en reposo. Por ello, te recomendamos que realices ejercicio cada día, al menos 30 minutos, y a ser posible optes por ejercicios que te ayuden a quemar más grasas.

Hay muchas especias que pueden ayudarte a comer menos grasas y a quemar la que tienes acumulada. Condimentos como el curry, la pimienta, el vinagre activan tu metabolismo y encima hacen que todo sepa mejor. Por eso no dudes en incluir en tus comidas especias quemagrasas.

Reconocer y elegir las grasas más sanas es primordial para la dieta baja en grasas. Debes disminuir las saturadas, procedentes sobre todo de carnes rojas, lácteos enteros, alimentos procesados, y aumentar el consumo de ácidos grasos poliinsaturados, (los encuentras en pescados azules, frutos secos y semillas). Como aliño de verduras crudas y hervidas, escoge aceite de oliva virgen extra (tres cucharadas diarias).

Los podómetros y los monitores de actividad miden el número de pasos que realizas durante el día (y la distancia, las calorías que quemas, etc., dependiendo del modelo). Hay estudios que asocian su uso a un aumento del 26,9% de la actividad física porque estimulan a caminar más. También hay apps que realizan esta función o más extensa.

Aunque estés a dieta no tienes por qué renunciar a la carne. Elige pollo, pavo, conejo y ciertos cortes de ternera y cerdo, como solomillo, que son magros y te aportan proteínas de alta calidad y poca grasa. Prepáralos al horno o a la plancha y procura que la ración no supere los 100 g. Puedes tomarla un máximo de tres veces por semana.

Si nunca comes alimentos integrales porque no acabas de encontrarles el gusto, debes saber que los carbohidratos refinados (pan, harina, arroz...) tienen un índice glucémico alto, lo que provoca mayor acumulación de grasa en el abdomen. Además, los cereales integrales aportan fibra, esencial para eliminar los kilos de más.