Para no tirar de caldo envasado
Una buena idea para evitar el que venden precocinado -que lleva exceso de sal además de otros conservantes– es hacer una gran cantidad de caldo vegetal y congelarlo en varios tuppers de unos 200 ml (una ración más o menos).
El día que lo necesitas, solo lo tienes que calentar y añadirle fideos, pollo, pescado… según lo que requiera la dieta o la receta.