Menú semanal saludable del 20 al 26 de noviembre: ¡platos deliciosos y rápidos!

Aquí tienes el menú semanal saludable apto para toda la familia avalado por la médico-nutricionista Mº Isabel Beltrán junto con su lista de la compra semanal. ¡Vamos a empezar la semana con buen pie!

Entre los platos de esta semana podrás disfrutar de canelones de pollo y setas, sopa juliana de verduras, pastel de tortillas, jurel encebollado, ensalada de judías blancas y aguacate con queso feta, revoltillo de espárragos verdes... ¡y mucho más!

Lunes

• Desayuno. Granola sin azúcar con yogur y trocitos de fruta fresca + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Pistachos al natural sin sal + infusión
• Comida. 1 vaso de zumo de tomate con Tabasco + ensalada de judías blancas, huevo duro y aguacate con queso feta + 1 caqui
• Merienda. Manzana + 1 onza de chocolate negro de un 85%
• Cena. Revoltillo de espárragos verdes, setas y pimientos + 1 yogur natural

Martes

• Desayuno. Enrollado de jamón dulce relleno de queso batido con orégano + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1 plátano + 1 puñado de avellanas crudas con piel
• Comida. Judías verdes salteadas con tomate, ajo y alcaparras + jurel encebollado + 1 pera
• Merienda. Un puñado de garbanzos tostados al horno
• Cena. Crema de coliflor + hamburguesa de pollo con champiñones + 1 infusión relajante

Miércoles

• Desayuno. Tostada de pan integral o de centeno con aguacate y picadillo de tomate y cebolla + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Palitos de apio y zanahoria crudos + infusión
• Comida. Ensalada hortelana + espaguetis con albóndigas de ternera + 2 mandarinas
• Merienda. Yogur + 1 cucharada de salvado de avena
• Cena. Corazones de alcachofa al vapor con limón + buñuelos de bacalao + 1 compota de manzana casera sin azúcar

Jueves

• Desayuno. Batido de yogur y arándanos con granola casera sin azúcar + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 1 rebanada de pan integral + 1 onza de chocolate negro de un 85%
• Comida. Sopa juliana de verduras + pastel de tortillas + 1 naranja
• Merienda. 1 puñado de nueces y pasas + 1 infusión
• Cena. Sopa minestrone de verduras, pasta, alubias y taquitos de jamón cocido + 1 manzana asada o al microondas con canela

Viernes

• Desayuno. Tostada de pan integral con atún y tiras de pimiento asado + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Pera con canela
• Comida. Ensalada de espinaca, apio, manzana y nueces + pollo empanado + 1 rodaja de piña
• Merienda. Tomates cherry y bolitas de mozzarella fresca
• Cena. Crema de verduras de temporada+ porción de pizza con atún y verduras + 1 yogur natural

Sábado

• Desayuno. Huevos pasados por agua con tostada + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. 6-8 aceitunas con hueso
• Comida. Barquitas de endivias rellenas de salpicón de marisco + arroz con setas + brocheta de frutas de temporada
• Merienda. Batido de zanahoria, kiwi y lechuga
• Cena. Acelgas con vinagreta de manzana + sardinas fritas + 1 vaso de kéfir (o yogur líquido)

Domingo

• Desayuno. 1 porción de bizcocho de zanahoria y pasas casero + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido
• Media mañana. Macedonia natural de frutas
• Comida. Ensalada de brotes verdes, cebolla y aceitunas + canelones de pollo y setas + naranja a rodajas con un hilito de chocolate negro
• Merienda. Palomitas de maíz
• Cena. Tosta de aguacate y huevo escalfado + 1 infusión relajante

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Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit